Jak udělat dresink na salát?

Tajemství dokonalého dresinku: Kurkuma, zázvor a špetka magie

Salát. Zdravá a chutná volba, která ale snadno sklouzne k nudě. Tajemství skvělého salátu se často neskrývá v ingrediencích samotných, ale v dresinku. Zapomeněte na kupované zálivky plné konzervantů a cukru a vykouzlete si doma vlastní, lahodný a zdravý dresink s nádechem exotiky. Tento recept s kurkumou a zázvorem dodá vašemu salátu šmrnc a zároveň podpoří vaše zdraví.

Základem našeho dresinku je kvalitní extra panenský olivový olej. Jeho jemná ovocná chuť se perfektně snoubí s ostřejšími tóny jablečného octa. Použijte 60 ml olivového oleje a 30 ml jablečného octa. Ocet nejen dodá dresinku svěžest, ale také pomáhá vázat vitamíny z listové zeleniny.

Nyní přichází čas na kouzlo – kurkuma a zázvor. Tyto dvě kořenící superpotraviny nejen dodají dresinku unikátní chuť, ale také mají řadu blahodárných účinků na organismus. Kurkuma je známá svými protizánětlivými účinky, zatímco zázvor podporuje trávení a imunitu. Přidejte špetku kurkumy (cca 2 g) a nastrouhaný čerstvý zázvor (cca 1 g). Množství můžete upravit dle vaší chuti.

Pro vyvážení chutí a jemnou sladkost přidejte lžičku medu (cca 7 g). Med nejen sladí, ale také dodá dresinku krémovou konzistenci. Pokud preferujete veganskou variantu, můžete med nahradit javorovým sirupem nebo agávovým nektarem.

Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce, dokud se nespojí do hladké emulze. Hotový dresink ihned nalijte na váš oblíbený salát a promíchejte. Tento dresink se skvěle hodí k listovým salátům, ale i k salátům s pečenou zeleninou, luštěninami nebo kuskusu.

Tip: Pro ještě intenzivnější chuť můžete dresink nechat před použitím chvíli odležet v lednici. Tak se chutě lépe propojí. Experimentujte s různými druhy medu a octem, abyste objevili svou oblíbenou kombinaci. A nebojte se přidat i další bylinky a koření dle vaší fantazie. S tímto základním receptem máte nekonečné možnosti, jak si vytvořit svůj vlastní, originální dresink.