Jak udělat zapékaný květák?

Květáková symfonie: Z obyčejného zeleného do lahůdky

Květák, zelenina, která často zůstává ve stínu svých kolegů, může s trochou kreativity proměnit v lahodný a zdravý pokrm. Zapékaný květák je jednoduchý a rychlý recept, který se hodí pro každou příležitost.

Ingredience:

• 1 střední květák
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř dle chuti
• Volitelně: bylinky (tymián, rozmarýn, petržel), česnek, sýr (mozzarella, parmezán)

Postup:

1. PŘEDEHŘEJTE TROUBU: Předehřejte troubu na 220 °C.
2. PŘIPRAVTE KVĚTÁK: Květák rozeberte na růžičky a omyjte je pod tekoucí vodou.
3. OCHUŤTE: V míse smíchejte květákové růžičky s olivovým olejem, solí a pepřem.
4. DO TROUBY: Rozložte květákové růžičky v jedné vrstvě na pekáč vyložený pečícím papírem.
5. PEČTE: Pečte 20–25 minut dozlatova a změknutí.
6. DOPLŇTE CHUTÍ: Pro intenzivnější chuť můžete před pečením přidat nasekané bylinky, česnek nebo sýr.

Tipy:

• Pro křupavější květák snižte teplotu pečení na 180 °C a prodloužte dobu pečení o 5-10 minut.
• Pokud máte rádi sladší chuť, posypte zapékaný květák před pečením trochou medu.
• Pro rychlou a chutnou večeři podávejte zapékaný květák s pečeným masem, salátem nebo brambory.

Zapékaný květák je skvělý způsob, jak si užít tuto zdravou zeleninu. S trochou fantazie a experimentování si s ním můžete vytvořit chutné a originální pokrmy, které potěší i ty nejnáročnější chuťové buňky.