Jak upéct obalovaný květák v troubě?

Jak připravit lahodný květák v troubě

Chcete si vychutnat křupavý a chutný květák? Pak je čas vyzkoušet tuto jednoduchou troubovou úpravu.

Ingredience:

• 1 středně velký květák
• 1 šálek strouhanky
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu (nepovinné)
• 1/4 šálku olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F).
2. Květák očistěte a rozdělte na růžičky.
3. Ve velké míse smíchejte strouhanku, parmazán (pokud používáte), sůl a pepř.
4. Přidejte růžičky květáku a promíchejte je, dokud nejsou rovnoměrně obalené.
5. Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho pokapejte olivovým olejem.
6. Obložené růžičky květáku rozložte na plech a pokapejte je zbývajícím olivovým olejem.
7. Pečte v předehřáté troubě 20 minut, poté růžičky obraťte a pokračujte v pečení dalších 20 minut, nebo dokud nebudou zlatavé a křupavé.
8. Podávejte ihned s vaší oblíbenou omáčkou nebo dresinkem.

Tipy:

• Pro ještě křupavější květák použijte japanskou strouhanku panko.
• Přidejte do strouhanky nasekané bylinky, jako je petrželka nebo tymián, pro extra chuť.
• Květák můžete před obalením ve strouhance mírně napařit, aby byl měkčí.
• Pokud nemáte rádi parmazán, můžete ho nahradit strouhanou mozzarellou nebo čedarem.

Lahodný a křupavý květák v troubě je ideální přílohou ke grilovanému masu, pečenému kuřeti nebo rybám. Je nejen chutný, ale také zdravý a nutričně bohatý. Dobrou chuť!