Jaké těstoviny mají nejméně kalorií?

Nejlehčí těstoviny na talíři: Konjak a spol.

Hlídáte si linii a zároveň milujete těstoviny? Pak vás jistě potěší, že existují varianty, které zatíží váš kalorický příjem jen minimálně. Zatímco klasické pšeničné těstoviny obsahují zhruba 350-370 kcal na 100 g, některé alternativní druhy se pyšní výrazně nižší energetickou hodnotou. Absolutním vítězem v kategorii “nejlehčí těstoviny” jsou bezesporu konjakové těstoviny, vyrobené z rostliny konjac.

S pouhými 6-10 kcal na 100 g představují konjakové těstoviny revoluci v nízkokalorickém stravování. Jejich tajemství tkví ve vláknině glukomannan, která absorbuje velké množství vody, čímž těstoviny nabývají na objemu a zároveň poskytují pocit sytosti. Díky tomu si můžete dopřát plný talíř těstovin bez výčitek svědomí.

Konjakové těstoviny se prodávají v různých tvarech – od špaget a nudlí až po lasagne a rýži. Jejich chuť je neutrální, proto snadno absorbují chutě omáček a dalších ingrediencí. Před přípravou je důležité je důkladně propláchnout a krátce povařit, aby se zbavily specifické vůně, kterou někteří konzumenti vnímají jako mírně rybí.

Ačkoliv konjakové těstoviny vedou v žebříčku nízkokaloričnosti, existují i další alternativy, které stojí za zmínku:

• Těstoviny ze zeleniny: Cukety, dýně, mrkev a další druhy zeleniny se dají snadno zpracovat na “spirálky” nebo “nudle” pomocí speciálních škrabky. Tyto zeleninové těstoviny jsou bohaté na vitamíny a minerály a obsahují méně kalorií než klasické těstoviny.
• Těstoviny z luštěnin: Vyrábějí se z červené čočky, cizrny nebo hrachu a představují skvělý zdroj bílkovin a vlákniny. Jsou sice kaloricky náročnější než konjakové těstoviny, ale stále představují zdravější alternativu k pšeničným těstovinám.
• Shirataki nudle: Dalším produktem z rostliny konjac jsou shirataki nudle, které jsou velmi podobné konjakovým těstovinám co do kalorické hodnoty a složení.

Při výběru nízkokalorických těstovin je důležité sledovat i složení a obsah sodíku. Některé produkty mohou obsahovat přidané soli nebo konzervanty.

Zařazením nízkokalorických těstovin do svého jídelníčku můžete snadno snížit energetický příjem a podpořit své hubnutí, aniž byste se museli vzdát oblíbených pokrmů. Nezapomeňte však na pestrou a vyváženou stravu a dostatečný pitný režim, zejména při konzumaci konjakových těstovin, které absorbují velké množství vody.