Kolik kalorií má houska se sunkou?

Kalorická bomba aneb kolik kalorií skrývá houska se šunkou?

Klasická houska se šunkou – rychlá svačina, která mnohé z nás zachrání v momentě hladu. Ale kolik kalorií vlastně tato zdánlivě nevinná pochoutka obsahuje? Odpověď zní: záleží. Na rozdíl od průmyslově vyráběných produktů, kde je kalorická hodnota přesně definována, se u housky se šunkou setkáváme s velkou variabilitou.

Vliv na celkovou kalorickou hodnotu má hned několik faktorů:

• Velikost housky: Malá houska rohlík, nebo velká houska na hamburger? Rozdíl v obsahu kalorií může být značný. Menší pečivo se samozřejmě vyznačuje nižším počtem kalorií.

• Druh pečiva: Je to bílá houska, celozrnná, s kmínem, nebo třeba bagetka? Celozrnný chléb má obecně vyšší vlákninu a nižší glykemický index, ale zároveň může obsahovat více kalorií než bílá houska stejné velikosti.

• Druh a množství šunky: Šunka z kuřecího masa má nižší kalorickou hodnotu než šunka vepřová nebo šunka s vysokým obsahem tuku. Také množství šunky zásadně ovlivní finální výsledek. Tenká plátková šunka vs. silné řezy – rozdíl je markantní.

• Přítomnost sýra: Přidání sýra, ať už eidamu, čedaru, nebo jiného druhu, dramaticky zvyšuje celkovou kalorickou hodnotu. Tučné sýry přirozeně znamenají více kalorií než sýry nízkotučné.

• Další ingredience: Kečup, hořčice, rajčata, salát – i tyto zdánlivě malé detaily mohou ovlivnit celkový kalorický příjem.

Orientační rozmezí: Obecně lze říci, že houska se šunkou (bez sýra a dalších přídavků) se pohybuje v rozmezí 150-250 kcal. Přidáním sýra se tato hodnota snadno vyšplhá na 250-350 kcal, a s dalšími ingrediencemi se může ještě zvýšit. Je proto důležité si uvědomit, že uvedená čísla jsou pouze orientační a liší se podle výše zmíněných faktorů. Pro přesnější určení kalorické hodnoty je nejlepší využít online kalkulačky s možností zadat přesný typ a množství použitých surovin.

Závěrem lze říci, že i zdánlivě jednoduchá svačina, jako je houska se šunkou, může mít proměnlivý kalorický obsah. Pro vědomé stravování je důležité si uvědomovat vliv jednotlivých ingrediencí a jejich množství na celkovou kalorickou hodnotu.