Kolik kcal má 100g brambor?

Kolik kalorií má 100 gramů brambor?

Sto gramů běžných brambor poskytuje přibližně 76 kalorií. Ačkoli se jedná o poměrně nízkokalorický pokrm, brambory nejsou jen prázdné kalorie. Obsahují i malé množství bílkovin a vlákniny, důležité pro trávení a pocit sytosti. Hlavní složkou jsou ovšem sacharidy, které dodávají tělu energii.

Důležité je si uvědomit, že uvedená hodnota 76 kalorií je orientační. Skutečný obsah kalorií, bílkovin, vlákniny a sacharidů se může lišit v závislosti na několika faktorech:

• Odrůda brambor: Existuje nespočet druhů brambor, lišících se nejen chutí, ale i složením. Některé odrůdy mohou obsahovat více nebo méně energie.
• Způsob přípravy: Pečené brambory s cibulkou, s masem, s bylinkami a dalšími přísadami budou obsahovat více kalorií než vařené brambory bez dalšího doplňování. Příprava v oleji nebo s máslem také zvýší energetickou hodnotu.
• Obsah vlhkosti: Čím vyšší vlhkost, tím nižší energetická hodnota na 100 gramů.

Proto je vhodné při přesném výpočtu denního energetického příjmu zohlednit jak samotnou hmotnost brambor, tak i typ přípravy a odrůdu. Pro přesné informace o nutriční hodnotě konkrétní bramborové varianty je nejlepším zdrojem nutriční tabulka na obalu daného výrobku nebo databáze živin.