Kolik ořechů jíst denně?

Kolik ořechů jíst denně?

Ke zdravé a vyvážené výživě se doporučuje denně konzumovat přibližně 30-50 gramů ořechů a semínek. Tato porce o velikosti malé hrsti je cenným zdrojem zdravých tuků, vlákniny a minerálů.

Přínosy konzumace ořechů

Ořechy jsou bohaté na:

• Zdravé tuky: Nenasycené a polynenasycené tuky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu LDL (špatného) a zvyšovat hladinu cholesterolu HDL (dobrého).
• Vlákninu: Rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje zdravé trávení, snižuje chuť k jídlu a reguluje hladinu cukru v krvi.
• Minerály: Ořechy jsou dobrým zdrojem hořčíku, selenu, mědi, manganu, zinku a draslíku, které jsou nezbytné pro různé tělesné funkce.

Množství a výběr ořechů

Doporučené množství 30-50 gramů denně se vztahuje na všechny druhy ořechů a semínek, včetně mandlí, vlašských ořechů, pekanových ořechů, kešu ořechů, pistácií, dýňových semínek a lněných semínek.

Při výběru ořechů se zaměřte na nesolené a neslazené odrůdy. Solené ořechy mohou zvýšit příjem sodíku, zatímco slazené ořechy obsahují přidaný cukr, který je pro vaše zdraví škodlivý.

Fytáty

Některé druhy ořechů, jako jsou mandle a pistácie, obsahují fytáty. Fytáty jsou sloučeniny, které mohou ovlivnit vstřebávání některých živin, jako je železo a zinek. Abyste minimalizovali jejich účinek, namočte ořechy na noc před konzumací. Tím se sníží obsah fytátů a zlepší vstřebávání živin.

Závěr

Zařazení ořechů do každodenní stravy je vynikající způsob, jak zlepšit své celkové zdraví. Konzumací malé hrsti ořechů denně získáte celou řadu zdravotních přínosů, včetně zlepšení zdraví srdce, kontroly hmotnosti a sníženého rizika chronických onemocnění.