Kolik váží jeden vaječný bílek?
Váha vaječného bílku závisí na velikosti vejce. Vejce velikosti M, běžně používané v receptech, váží 50 gramů, přičemž bílek tvoří přibližně 30 gramů celkové hmotnosti.
Kolik váží jeden vaječný bílek?
Hmotnost vaječného bílku není pevně daná hodnota, ale závisí na velikosti vejce. Při plánování receptů je proto důležité vědět, s jakou velikostí vejce pracujete. Běžně používaná vejce velikosti M, typická pro mnoho receptů, váží zhruba 50 gramů. Vaječný bílek z takového vejce pak tvoří zhruba 30 gramů.
Důležité je si uvědomit, že toto je pouze orientační hodnota. Vejce různých velikostí (S, L, XL) mají rozdílnou hmotnost a následně i odlišnou hmotnost bílku. Pro přesné výsledky v receptech, kde je důležitá přesná dávka bílku, je vhodné vážit vejce a bílek samostatně. Tím se minimalizují případné odchylky a zajistí se požadovaná konzistence a chuť výsledného pokrmu.
#Bílek#Váha#VaječnýNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.