Z jakého zvířete je hovězí maso?
Hovězí maso pochází z tura domácího. Je třetím nejčastěji konzumovaným masem v české kuchyni, po vepřovém a kuřecím.
Odkud pochází hovězí maso?
Hovězí maso je jednou z nejčastěji konzumovaných potravin na světě, a to i v české kuchyni. Jeho zdrojem je tura domácí ( Bos taurus). Jedná se o domestikované zvíře, které bylo chováno po tisíce let pro své maso, mléko a kůži.
Tura domácí je velký býložravec, patřící do čeledi přežvýkavců. Díky dlouhému domestikačnímu procesu se její vlastnosti a výnosnost masitého produktu značně liší od divokých příbuzných. Důležité je rozlišovat mezi hovězím masem a tzv. “hovězími” výseky z jiných zvířat, třeba ze skotu divokého.
V české kuchyni se hovězí maso objevuje v mnoha podobách, od klasických gulášů a pečených hovězích svíčků až po modernější pokrmy, a to díky rozmanitosti dostupných kusů i způsobů přípravy. Jeho vysoká nutriční hodnota, s obsahem kvalitních bílkovin a železa, jej řadí mezi důležité součásti vyvážené stravy.
#Hovězí Maso#Kráva#ZvířeNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.