Jak dlouho může být v lednici těsto na palačinky?

Jak dlouho vydrží těsto na palačinky v lednici?

Těsto na palačinky je skvělý způsob, jak si usnadnit ráno, a pokud ho zvládnete správně uložit, můžete si ho dopřát i o den později. Ale jak dlouho ho v lednici skutečně uchovávat můžete?

Obecně platí, že v lednici uchovávané těsto na palačinky vydrží obvykle 1-2 dny. Důležitým faktorem je správné uzavření. Aby se zabránilo vysychání a znehodnocení, je nezbytné těsto pečlivě uzavřít. Použijte potravinářskou fólii, nebo uzavíratelnou nádobu. Tak zabráníte vnikání vzduchu a zachováte jeho kvalitu.

Důležité upozornění: Kvalita těsta se s časem snižuje. Po uplynutí 2 dnů v lednici, i když je správně uzavřené, může být chuť a konzistence těsta méně ideální. Palačinky vyrobené z takto staršího těsta se mohou zdát méně “nafouklé” a šťavnaté, než když použijete čerstvě připravené těsto.

Pokud těsto na palačinky uchováváte déle, než dva dny, můžete zvážit přidání konzervantů do receptury nebo experimentujte s alternativním způsobem skladování. Nebo se prostě snažte těsto připravit jen v množství, které spotřebujete.