Jak oživit staré rohlíky?

Z mrtvého rohlíku chutný krutón: Zachraňte zbytky a obohaťte si jídelníček

Zůstaly vám po snídani tvrdé rohlíky? Nevyhazujte je! S trochou kreativity z nich uděláte křupavé a chutné krutony, které skvěle doplní polévku, salát nebo se stanou lahodnou samostatnou pochutinou.

Recept na křupavé krutony:

Co budete potřebovat:

• Zastaralé rohlíky
• Olivový olej
• Bylinky (čerstvé nebo sušené): tymián, oregano, bazalka, provensálské koření
• Sůl a pepř

Postup:

1. Příprava: Rohlíky nakrájejte na tenké plátky o tloušťce cca 0,5 cm.
2. Ochucení: Plátky rohlíků potřete olivovým olejem a posypte směsí bylinek.
3. Pečení: Plátky rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 100 °C dozlatova, asi 10-15 minut.
4. Dochucení: Po upečení krutony posolte a opepřete podle chuti.

Tipy:

• Krutony můžete ochutit i jinými druhy koření, například kmínem, česnekem, paprikou nebo chilli.
• Místo olivového oleje můžete použít i jiný olej, například slunečnicový.
• Pokud chcete, aby byly krutony sladší, přidejte do směsi bylinek trochu cukru nebo medu.
• Krutony můžete uchovat v uzavřené nádobě na suchém místě po dobu několika dní.

Další nápady s rohlíky:

Zastaralé rohlíky využijete i k přípravě dalších jídel:

• Strouhanka: Rohlíky nastrouhejte na struhadlo a použijte jako zahušťovadlo do polévek nebo jako obal na řízky.
• Domácí panírka: Rohlíky namočte do mléka, poté je rozdrobte a smíchejte s kořením. Tuto směs použijte k panírování masa nebo ryb.
• Vaječná polévka: Rohlíky pokrájejte na kostky a přidejte do vaječné polévky.

S trochou kreativity a jednoduchými recepty můžete zachránit staré rohlíky a vytvořit z nich chutné a zdravé jídlo. Nevyhazujte zbytky a obohaťte si jídelníček o nové chutě!