Co udělat se starými rohlíky?

Záchrana starých rohlíků: Křupavé pochoutky z pece místo koše

Staré pečivo, zejména rohlíky, často končí v koši. Je to škoda, protože i zdánlivě tvrdý a suchý rohlík se dá snadno proměnit v lahodnou a křupavou pochoutku. Zapomeněte na strouhanku a vyzkoušejte tyto originální tipy, jak starým rohlíkům vdechnout nový život.

Křupavé rohlíkové chipsy s variabilním kořením:

Základem úspěchu je tenký řez. Staré rohlíky nakrájejte na opravdu tenké plátky. Čím tenčí, tím křupavější výsledek. Nemusíte se bát ani rohlíků, které jsou už opravdu tvrdé – tenké plátky se nakrájí snadno i z nich.

Připravte si směs olivového oleje a vašeho oblíbeného koření. Fantazii se meze nekladou! Skvěle se hodí kmín, paprika, sůl, česnek, oregano, tymián, rozmarýn, sezamová semínka, mák nebo chilli. Experimentujte a objevte svou vlastní unikátní kombinaci.

Plátky rohlíků lehce potřete olejovou směsí z obou stran a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Dbejte na to, aby se plátky nepřekrývaly.

Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 5-7 minut, dokud nebudou plátky zlatavě hnědé a křupavé. Délka pečení se může lišit v závislosti na tloušťce plátků a typu trouby. Proto pečivo pravidelně kontrolujte.

Tipy pro ještě lepší chuť:

• Pro intenzivnější chuť můžete rohlíky před pečením lehce pokapat sójovou omáčkou nebo worcesterovou omáčkou.
• Vyzkoušejte přidat do olejové směsi nastrouhaný parmezán nebo jiný tvrdý sýr.
• Pro pikantnější variantu přidejte do koření špetku kajenského pepře.

Kam s nimi?

Tyto křupavé rohlíkové chipsy se skvěle hodí jako slaný snack k televizi, doplněk k polévce, salátu nebo dipům. Můžete je také použít jako křupavou posypku na těstoviny, rizoto nebo zapečené pokrmy.

Takže až budete příště přemýšlet, co udělat se starými rohlíky, vzpomeňte si na tento recept a proměňte je v lahodnou a křupavou pochoutku. Ušetříte peníze, zredukujete plýtvání potravinami a potěšíte své chuťové pohárky.