Jak péct kuře v horkovzdušné fritéze?

Pečení kuřete v horkovzdušné fritéze

Horkovzdušná fritéza je pohodlný a zdravý způsob, jak si vychutnat šťavnaté kuře. Postupujte podle následujících kroků, abyste připravili lahodné kuře s křupavou kůrčičkou:

Ingredience:

• 1 celé kuře (asi 1,5 kg)
• 2 lžíce olivového oleje
• Koření podle chuti (např. sůl, pepř, paprika, česnekový prášek)
• 1 lžíce másla
• 1 šálek vody

Postup:

1. Olej: Kuře důkladně potřete olivovým olejem a vmasírujte ho i pod kůži. Díky tomu bude kůže křupavá a maso šťavnaté.

2. Koření: Kuře posypte z obou stran oblíbeným kořením. Sůl a pepř jsou základem, můžete však přidat i další bylinky a koření, jako je paprika, česnekový prášek nebo oregan.

3. Voda a máslo: Do spodní nádoby horkovzdušné fritézy nalijte 1 šálek vody. Přidejte lžíci másla, které se během pečení rozpustí a dodá kuřeti extra chuť.

4. Péče: Vložte kuře do děrovaného koše kůží dolů. To umožní, aby tuk kapl do spodní nádoby a kůže se stala krásně křupavou.

5. Pečení: Fritézu nastavte na 175 °C a pečte po dobu 25 minut. Poté kuře otočte kůží nahoru a pečte dalších 20-25 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 °C.

6. Odpočinek: Po upečení kuře vyjměte z fritézy a nechte ho 10-15 minut odpočinout. Díky tomu se šťávy rovnoměrně rozloží a kuře bude šťavnatější.

Tipy:

• Pro extra křupavou kůži potahejte kuře před pečením kukuřičným škrobem.
• Během pečení můžete kuře potřít marinádou nebo rozpuštěným máslem, aby zůstalo šťavnaté.
• Kuře můžete péct spolu s oblíbenou zeleninou, jako jsou brambory, mrkev nebo cibule.
• Čas pečení se může lišit v závislosti na velikosti kuřete a vaší horkovzdušné fritéze. Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že je kuře důkladně propečené.