Jak udělat kuřecí v horkovzdušné fritéze?

Zapomeňte na troubu! Kuře z horkovzdušné fritézy – rychlé, šťavnaté a překvapivě dobré!

Horkovzdušná fritéza se stala oblíbeným pomocníkem v moderní kuchyni. Můžete v ní upéct hranolky, zeleninu, ale věděli jste, že se v ní dá připravit i fantastické kuře? A co víc, je to často rychlejší a méně pracné než pečení v troubě! Zapomeňte na zdlouhavé postupy a mastné pánve, tohle je recept na kuře, které si zamilujete.

Proč právě horkovzdušná fritéza?

Horkovzdušná fritéza cirkuluje horký vzduch kolem jídla, čímž dosahuje křupavého povrchu a šťavnatého vnitřku. V případě kuřete to znamená dokonale propečenou kůrku a maso, které je uvnitř vláčné a plné chuti. Navíc, na rozdíl od smažení, potřebujete jen minimální množství oleje, což z kuřete z horkovzdušné fritézy dělá zdravější variantu.

Co budete potřebovat?

• Kuřecí kousky dle chuti: Stehna, křidélka, paličky, prsa – výběr je na vás! Klíčem je zajistit, aby se kousky ve fritéze nepřekrývaly.
• Olej ve spreji (nebo malinko klasického oleje): Pro křupavost kůrky.
• Koření dle chuti: Tady se fantazii meze nekladou. Můžete použít klasickou sůl a pepř, grilovací koření, papriku, česnek, cibuli, provensálské bylinky, chilli – cokoliv vás napadne!

Postup, který zvládne každý:

1. Příprava kuřete: Kuřecí kousky osušte papírovou utěrkou. To je důležité, aby se dobře opekly. Poté je důkladně obalte v koření. Nebojte se koření přidat dost, kuře si s ním rozumí!
2. Příprava fritézy: Košík horkovzdušné fritézy lehce nastříkejte olejem ve spreji. Pokud nemáte sprej, můžete košík lehce potřít olejem pomocí štětce.
3. Pečení: Kuřecí kousky rozložte do košíku fritézy v jedné vrstvě. Důležité je, aby se kousky nepřekrývaly, jinak se rovnoměrně nepropečou.
4. Nastavení a pečení: Nastavte horkovzdušnou fritézu na 180-200 °C. Čas pečení se liší v závislosti na velikosti kuřecích kousků. Pro menší kousky, jako jsou křidélka, bude stačit 20-25 minut. Pro větší kousky, jako jsou stehna, počítejte s 30-40 minutami.
5. Otočení: Během pečení kuřecí kousky jednou nebo dvakrát otočte, aby se propekly rovnoměrně.
6. Kontrola: Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je kuře propečené. Můžete to zjistit propíchnutím nejtlustší části kousku. Pokud vytéká čirá šťáva, je kuře hotové. Pokud je šťáva růžová, nechte ho péct ještě několik minut.

Tip na závěr:

• Pro extra křupavou kůrku můžete kuře v posledních 5 minutách pečení potřít medem nebo javorovým sirupem.
• Podávejte s oblíbenou omáčkou, zeleninovým salátem nebo pečenými bramborami.

Upozornění:

• Doba pečení se může lišit v závislosti na typu a výkonu vaší horkovzdušné fritézy. Vždy sledujte proces pečení a v případě potřeby upravte čas.
• Dbejte na to, aby kuře bylo před konzumací důkladně propečené, abyste předešli zdravotním rizikům.

Kuře z horkovzdušné fritézy je skvělý způsob, jak si dopřát chutný a zdravý oběd nebo večeři bez zbytečné námahy. Tak hurá do toho a experimentujte s různými druhy koření, abyste našli svou oblíbenou kombinaci! Dobrou chuť!