Jak rychle změknout perníčky?

Zapomeňte na tvrdé perníčky! Známe triky pro jejich rychlé změkčení, které vás překvapí!

Vánoční svátky jsou za námi a s nimi i hromada perníčků. Ty nejkrásnější zdobí poličky, ale ty méně šťastné, ty, které jsme si schovali na později, ztvrdly jako kámen. Nezoufejte! Než se je rozhodnete se smutkem vyhodit, dejte jim ještě šanci. Ukážeme vám, jak na to, abyste si i tvrdé perníčky ještě vychutnali.

Asi nejznámější metodou je změkčení pomocí ovoce nebo chleba. Princip je jednoduchý: perníčky zavřete do vzduchotěsné nádoby s kouskem jablka, pomeranče, citrónu (důležité je oloupat kůru, aby se do perníčků nedostala hořkost) nebo krajícem chleba. Dbejte na to, aby se perníčky ovoce nebo chleba nedotýkaly, jinak by mohly navlhnout příliš a zplesnivět. Vlhkost uvolňovaná z těchto surovin perníčky postupně zvlhčí a změkčí. Nechte je v nádobě minimálně přes noc.

Ale co když nemáte po ruce jablko ani chleba a na perníčky máte chuť právě teď? Nebojte se, i pro vás máme řešení!

Rychlý trik s párou:

Zapomeňte na složité postupy s hrnci plnými vody. Stačí vám mikrovlnná trouba!

1. Položte perníčky na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
2. Na talíř přidejte malou mističku s vodou (cca 2 lžíce).
3. Perníčky ohřívejte v mikrovlnné troubě na nízký výkon po dobu 10-20 sekund. Čas se může lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
4. Po vyndání nechte perníčky chvíli odpočinout. Vlhkost se rovnoměrně rozloží a perníčky budou měkčí.

Důležité upozornění:

• Dejte pozor, abyste perníčky v mikrovlnné troubě nepřehráli. Mohly by se vysušit a ztvrdnout ještě více.
• Tento trik je ideální pro změkčení malého množství perníčků na okamžitou konzumaci.
• Pro větší množství je vhodnější metoda s ovocem nebo chlebem.

A jeden tip na závěr:

Tvrdé perníčky nemusí skončit jen tak. Můžete je rozdrtit a použít jako originální posypku na poháry, zmrzlinu nebo k dochucení krémů. Fantazii se meze nekladou!

S našimi triky už se tvrdých perníčků bát nemusíte. Zkuste je a dejte nám vědět, která metoda vám fungovala nejlépe! A pamatujte, nejdůležitější je chuť a radost z vánočního pečení, ať už jsou perníčky měkké nebo tvrdé!