Jak správně smažit vinnou klobásu?

Jak správně smažit vinnou klobásu

Vinné klobásy jsou oblíbenou pochoutkou, kterou lze připravit mnoha způsoby. Smažení je jedním z nejoblíbenějších, protože výsledkem je křupavá a chutná klobása.

Chcete-li vinné klobásy správně usmažit, postupujte podle následujících kroků:

Ingredience:

• Vinná klobása
• Mouka
• Vejce
• Špetka soli
• Strouhanka
• Olej na smažení

Návod:

1. Vinnou klobásu nakrájejte na špalíčky.
2. Připravte trojobal: v jedné misce smíchejte mouku, ve druhé rozšlehejte vejce se špetkou soli a do třetí misky nasypte strouhanku.
3. Špalíčky klobásy obalte v trojobalu: nejprve v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance.
4. Pro efektnější vzhled můžete špalíčky před obalením stočit do spirály a zajistit párátkem.
5. V pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na střední teplotu.
6. Obalené špalíčky vložte do rozpáleného oleje a smažte je dozlatova a dokřupava.
7. Hotové klobásy vyndejte z oleje a nechte je okapat na papírových utěrkách.

Smažené vinné klobásy můžete podávat s hořčicí, kečupem nebo jinými oblíbenými omáčkami. Dobře se hodí také jako součást hlavní jídla nebo jako svačina.

Tipy:

• Pro křupavější klobásy je smažte na vyšší teplotě.
• Nesmažte příliš mnoho klobás najednou, protože by se mohly slepit.
• Použijte kvalitní olej, který je určený ke smažení.