Jak udělat křupavé kuřecí maso?

Jak připravit křupavé kuřecí maso

Křupavé kuřecí maso je oblíbeným pokrmem, který lze připravit snadno a rychle v domácích podmínkách. Zde je návod, jak na to:

Ingredience:

• Kuřecí prsa nebo stehna bez kůže a kostí
• 1 vejce
• 1/2 hrnku hladké mouky
• 1/4 hrnku kukuřičného škrobu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• Paprikový prášek (volitelně)
• Sušený česnek (volitelně)

Postup:

1. Připravte kuřecí maso: Kuřecí maso nakrájejte na kousky podle vaší preference. Umyjte a osušte je papírovými utěrkami.
2. Vytvořte omáčku na potírání: V misce smíchejte vejce se solí a pepřem.
3. Smíchejte suché ingredience: V jiné misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob, papriku a česnek (pokud používáte).
4. Obalte kuřecí maso: Kousky kuřete nejprve namočte do omáčky na potírání a poté je obalte ve směsi suchých ingrediencí. Ujistěte se, že jsou všechna místa pokryta.
5. Smažte nebo pečte: Máte dvě možnosti, jak kuře upravit:
   • Horkovzdušná fritéza: Předehřejte fritézu na 180 °C. Smažte kuřecí kousky po dobu 15-20 minut, nebo dokud nebudou křupavé a propečené.
   • Trouba: Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí kousky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte po dobu 25-30 minut, nebo dokud nebudou křupavé.
6. Podávejte: Hotové kuřecí kousky vyjměte z trouby nebo fritézy a ihned podávejte s vaší oblíbenou omáčkou nebo přílohou.

Tipy:

• Pro ještě křupavější kuře použijte kukuřičný škrob místo hladké mouky.
• Přidejte do směsi suchých ingrediencí bylinky, koření nebo parmezán pro extra chuť.
• Nepřeplňujte fritézu nebo plech. Kousky by se měly smažit nebo péct v jedné vrstvě.
• Čas pečení se může lišit v závislosti na velikosti a tloušťce kuřecích kousků. Pečte nebo smažte, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 74 °C.