Jak upéct kuřecí čtvrtky v troubě?

Jak upéct šťavnaté a křehké kuřecí čtvrtky v troubě

Pečení kuřecích čtvrtek v troubě je jednoduchý a spolehlivý způsob, jak připravit lahodné a uspokojující jídlo. Zde je návod, jak na to:

Ingredientes:

• 4 kuřecí čtvrtky
• 3 mrkve, nakrájené na větší kusy
• 3 řapíky celeru, nakrájené na větší kusy
• 1 cibule, nakrájená na větší kusy
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce másla
• 1/2 šálku vody

Návod:

1. Připravte kuřecí čtvrtky: Kuřecí čtvrtky důkladně očistěte a odstraňte přebytečný tuk.
2. Předehřejte troubu: Troubu předehřejte na 170 °C.
3. Připravte zeleninu: Mrkev, celer a cibuli nakrájejte na větší kusy.
4. Připravte pekáč: Do pekáče vložte kuřecí čtvrtky. Okolo nich rozprostřete nakrájenou zeleninu.
5. Osolte a opepřete: Kuřecí čtvrtky a zeleninu osolte a opepřete podle chuti.
6. Přidejte máslo a vodu: Na kuřecí čtvrtky položte plátek másla a podlijte 1/2 šálku vody.
7. Pečte: Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 90 minut, nebo dokud maso není měkké a šťavnaté a zelenina není křehká.
8. Zkontrolujte propečení: Po 60 minutách pečení kontrolujte propečení masa. Pomocí vidličky píchněte do nejtlustší části kuřecího stehna. Pokud z něj vyteče čirá šťáva, je maso hotové. Pokud je šťáva stále růžová, pokračujte v pečení.
9. Servírujte: Po upečení kuřecí čtvrtky vyjměte z trouby a nechte je 10 minut odpočinout. Poté podávejte s oblíbenou přílohou, například s pečenými bramborami, rýží nebo salátem.

Tipy:

• Pro chuťově bohatší maso naložte kuřecí čtvrtky předem do směsi soli, pepře, bylinek a koření (např. česneku, oregana, tymiánu).
• Pokud chcete křupavější kůži, před pečením potřete kuřecí čtvrtky olivovým olejem a posypte je solí a pepřem.
• Pokud se vám během pečení začne připalovat zelenina, přidejte do pekáče trochu vody nebo masového vývaru.
• Pečené kuřecí čtvrtky uchovávejte v chladničce až 3 dny.