Jak využít zbytek těstovin?

Zbylé těstoviny? Nevyhazujte je! Inspirace pro chutné a rychlé recepty

Máte doma zbytek uvařených těstovin a nevíte si s nimi rady? Nezoufejte, vyhodit je rozhodně nemusíte! Zbylé těstoviny se dají skvěle zužitkovat v mnoha kreativních pokrmech, které vám ušetří čas i peníze. Namísto nudného ohřívání vám přinášíme inspiraci pro chutné a originální recepty, které překvapí i mlsné jazýčky.

Klasika s moderním twist: Těstovinové placičky

Základní recept na těstovinové placičky jistě znáte, ale co kdybyste ho vylepšili? Místo klasického spojení vajíčka a strouhanky zkuste přidat do směsi s uvařenými těstovinami nastrouhaný sýr (parmezán, cheddar, nebo i ten zbytek v lednici), bylinky (petrželku, bazalku, oregano), a třeba i trochu mletého pepře nebo česneku. Pro pikantnější chuť zkuste přidat kousky šunky, slaniny, nebo klobásy. Tvarujte placičky, obalte je ve strouhance (nebo i v drcených ořechách pro zajímavější texturu) a opečte je na pánvi s trochou oleje dozlatova, nebo je upečte v troubě na pečícím papíře. Servírujte s čerstvým salátem, jogurtovým dipem nebo bylinkovou omáčkou.

Výživná a rychlá večeře: Těstovinový salát s novým nádechem

Zbylé těstoviny jsou ideální základ pro rychlý a vydatný salát. Základem je lehký dresink – může být z olivového oleje, citronové šťávy, dijonské hořčice a bylinek. Pro zvýšení chuti přidejte grilované kuře, pečené papriky, cherry rajčátka, olivy, nebo kousky feta sýra. Experimentujte s různými druhy těstovin – široké pásky se skvěle hodí k pečeným zeleninám, zatímco malé mušličky skvěle pojmou dresink.

Není těstovin jako těstoviny: Základem pro polévku

Překvapivě, zbylé těstoviny se mohou stát skvělým základem i pro polévku. Uvařené těstoviny přidejte do zeleninového vývaru, rajčatové omáčky nebo krémové polévky. Pro zjemnění struktury je před přidáním do polévky můžete lehce rozdrtit vidličkou. Tímto způsobem můžete snadno vylepšit i obyčejnou polévku a udělat ji sytější a zajímavější.

Závěr: Kreativitě se meze nekladou!

Zbylé těstoviny nemusí skončit v koši. S trochou fantazie se dají proměnit v chutné a originální jídlo. Nebojte se experimentovat s přísadami a najít si svůj oblíbený recept. A pamatujte, že i z obyčejných zbytků se dá vytvořit kulinářské umění!