Co se dá udělat z vařeného masa?

Z vařeného masa nic nezůstane nazbyt: Kreativní využití, které vás překvapí!

Vařené maso, ať už se jedná o hovězí, vepřové, drůbeží nebo dokonce rybí, často skončí v lednici a čeká na lepší zítřky. Místo toho, aby ztratilo na kvalitě nebo bylo nakonec vyhozeno, představuje skvělý základ pro celou řadu chutných a rychlých jídel. Zapomeňte na fádní ohřívání! Vařené maso skýtá mnohem větší potenciál, než si myslíte.

Kromě klasického nakrájení do salátů, sendvičů nebo omelet, které jsou sice rychlé, ale po čase nudné, se s ním dá opravdu kouzlit. Co třeba zkusit něco neotřelého a dát vařenému masu druhý život v naprosto novém kabátě?

Zapomeňte na nudu, přijďte na chuť kreativitě!

• Vychytané chuťovky: Uvařené maso, obzvlášť hovězí, se skvěle hodí do empánád. Stačí ho nakrájet na drobné kousky, smíchat s cibulí, paprikou, rajčatovým protlakem a kořením, zabalit do listového těsta a upéct. Stejnou náplň můžete použít i do taštiček z kynutého těsta.

• Exotika na talíři: Zkuste maso nakrájet na nudličky a připravte asijské nudle s vařeným masem a zeleninou. Přidejte sójovou omáčku, zázvor, česnek, chilli a oblíbenou zeleninu (brokolice, mrkev, paprika) a rázem máte plnohodnotné a zdravé jídlo. Podobně můžete připravit i vietnamskou polévku Pho.

• “Recyklovaná” pečeně: Uvařené pečené maso (např. kuřecí) lze skvěle proměnit v kuřecí salát s hrozny a ořechy. Smíchejte nakrájené maso s nakrájenými hrozny, sekanými vlašskými ořechy, celerem, majonézou a dochuťte solí a pepřem. Ideální jako lehká večeře nebo náplň do sendvičů.

• Domácí pomazánka: Umelte vařené maso (např. vepřové) a smíchejte ho s vařeným vejcem, okurkou, hořčicí a majonézou. Výsledkem je chutná a rychlá masová pomazánka na chlebíčky nebo jednohubky.

• Plněná zelenina: Vykrájejte vnitřek paprik, rajčat nebo cuket a naplňte je směsí vařeného masa, rýže, cibule, koření a rajčatové omáčky. Zapečte v troubě a máte vynikající plněnou zeleninu.

• Masová roláda: Rozvařte vařené maso s trochou vývaru a želatiny. Vytvořte roládu, nechte ztuhnout a nakrájejte na plátky. Podávejte s čerstvým chlebem a hořčicí.

Tipy a triky pro vaření s vařeným masem:

• Správné skladování: Uvařené maso skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 2-3 dny.
• Dostatečné prohřátí: Před konzumací vařené maso vždy důkladně prohřejte.
• Využijte vývar: Vývar, ve kterém se maso vařilo, nevyhazujte! Je plný chuti a hodí se jako základ pro polévky a omáčky.

S trochou fantazie a odvahy můžete z vařeného masa vykouzlit nečekané kulinářské zázraky. Už nikdy ho nebudete vnímat jako “odpad”, ale jako cennou surovinu pro vaši kuchyni. Experimentujte, objevujte nové chutě a užívejte si radost z vaření!