Jakou hořkost má Plzeňský prazdroj?

Jaká hořkost skrývá Plzeňský Prazdroj?

Plzeňský Prazdroj, ikonický český ležák, se pyšní spíše střední než vysokou hořkostí. Není to ale jen o tom pocitu na jazyku, ale o celkovém, komplexním zážitku. Hořkost se zde prolíná s dlouhým dozníváním, které je klíčem k jeho charakteristické chuti.

Zatímco počáteční dojem hořkosti je mírný, jeho dozvuk je značně zajímavý. Není to jen suchá, trpká hořkost, ale složitý sled chutí. Dominantní je sladový základ, jemný a bohatý, který se snoubí s jemnou bylinností a kořenitostí ze chmelu. Tyto chmelové tóny nejsou agresivní, spíše jemně provoní a doplní sladovou bázi. A pak je tu nenápadná, ale příjemná nuance másla, která dodává komplexnosti a hloubky chuti.

Tento harmonický mix chutí a vůní je důvodem, proč Plzeňský Prazdroj tak obstojí ve srovnání s jinými pivy. Není to jen o jednoduché hořkosti, ale o komplexní a vyvážené chuťové harmonii, která se postupně odvíjí a doznívá na patře. Díky tomu je Plzeňský Prazdroj tak oblíbený a ceněný, a to i po tolika letech.