Kolik kalorií má červená řepa vařená?

Kolik kalorií má vařená červená řepa a proč ji zařadit do jídelníčku?

Červená řepa, sytě rudý kořen plný chuti, je oblíbenou součástí mnoha kuchyní. Ale kolik kalorií vlastně skrývá porce vařené červené řepy a proč bychom ji měli zařadit do našeho jídelníčku?

Vařená červená řepa se pyšní poměrně nízkým obsahem kalorií. Průměrně 100 gramů vařené červené řepy obsahuje přibližně 43-45 kcal. Toto číslo se může mírně lišit v závislosti na odrůdě řepy a způsobu vaření (vaření ve vodě, pečení, dušení). Důležité je podotknout, že hovoříme o řepě vařené bez přidaného cukru, soli, či tuku. Přidáním těchto ingrediencí se kalorická hodnota pochopitelně zvyšuje.

Nízký obsah kalorií však není jediným důvodem, proč si červenou řepu dopřávat. Tento kořen je doslova nabitý živinami, které prospívají našemu zdraví:

• Vláknina: Vařená řepa je dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
• Vitamíny a minerály: Červená řepa obsahuje vitamín C, kyselinu listovou, draslík, mangan a další důležité mikroživiny. Draslík přispívá k regulaci krevního tlaku, kyselina listová je nezbytná pro tvorbu červených krvinek a vitamín C posiluje imunitní systém.
• Nitráty: Řepa je bohatá na nitráty, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Ten pomáhá rozšiřovat cévy a zlepšovat průtok krve, což může mít pozitivní vliv na sportovní výkon a celkové kardiovaskulární zdraví.
• Antioxidanty: Červená řepa obsahuje betalainy, silné antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tyto antioxidanty také dodávají řepě její charakteristickou barvu.

Zařazení vařené červené řepy do jídelníčku může být prospěšné pro lidi, kteří se snaží zhubnout, sportovce, ale i pro všechny, kteří chtějí podpořit své zdraví. Můžete ji konzumovat samotnou, přidat do salátů, polévek, smoothie, nebo ji použít jako přílohu k hlavním jídlům. Experimentujte s různými recepty a objevte lahodnou a zdravou stránku červené řepy.