Kolik kcal má 100g šunky?

Kalorická bomba nebo lehká svačinka? Kolik kalorií se skrývá ve 100 gramech šunky?

Šunka, oblíbená součást snídaní, sendvičů i teplých jídel, je pro mnohé z nás neodmyslitelnou součástí jídelníčku. Je však otázka, kolik kalorií tato zdánlivě nevinná pochoutka skutečně obsahuje. Odpověď bohužel není jednoduchá a nelze ji shrnout do jediného čísla. Energetická hodnota 100 gramů šunky se totiž značně liší v závislosti na několika klíčových faktorech.

Prvním a nejdůležitějším faktorem je druh šunky. Klasická šunka z vepřového masa bude mít odlišný kalorický obsah než šunka kuřecí, krůtí, nebo šunka s vysokým podílem vody. Liší se i obsah tuku, který má významný vliv na celkovou energetickou hodnotu. Šunka s vyšším obsahem tuku, například šunka s viditelnými proužky tuku, bude mít pochopitelně více kalorií než šunka s nízkým obsahem tuku.

Dále je nutné zohlednit výrobce. Různé firmy používají odlišné postupy výroby a různé receptury, což se promítne i do konečného kalorického obsahu. Někteří výrobci se zaměřují na šunky s nižším obsahem tuku a soli, zatímco jiní kladou důraz na plnou chuť a šťavnatost, což může vést k vyššímu kalorickému obsahu.

A konečně, i způsob zpracování hraje svou roli. Sušená šunka bude mít jiný kalorický profil než šunka vařená nebo pečená.

Kde najít přesné informace?

Nejjednodušší a nejrychlejší cesta, jak zjistit přesný kalorický obsah konkrétního druhu šunky, je podívat se na tabulku nutričních hodnot uvedenou na obalu výrobku. Tyto tabulky jsou povinnou součástí obalu všech potravin a obsahují detailní informace o energetické hodnotě, obsahu tuků, bílkovin, sacharidů a dalších důležitých nutričních složkách. Pouze tak získáte spolehlivý údaj relevantní pro daný výrobek.

Závěr:

Obecně se dá říci, že energetická hodnota 100 gramů šunky se pohybuje v rozmezí 100–150 kcal. Nicméně, toto je pouze orientační hodnota. Pro přesné určení kalorického obsahu je nezbytné přečíst si nutriční informace uvedené na obalu konkrétního výrobku šunky, kterou konzumujete. Pouze tak si můžete být jisti, zda se šunka ve Vašem jídelníčku vejde do Vašeho kalorického limitu.