Co se stane, když sníme zkažené máslo?

Co se stane, když sníme zkažené máslo?

Konzumace zkaženého másla, které může být plesnivé nebo žluklé, se důrazně nedoporučuje.

Žluklé máslo

Žluklé máslo lze rozpoznat podle nepříjemného zápachu a žlutavé barvy. Vzniká v důsledku rozkladu tuku mastnými kyselinami. I když žluklé máslo nepředstavuje bezprostřední ohrožení života, může způsobit zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení nebo průjem. Je to způsobeno uvolňováním látek, jako jsou mastné kyseliny a aldehydy, které vznikají při rozkladu tuku.

Plesnivé máslo

Plesnivé máslo je závažnější zdravotní riziko než žluklé máslo. Plísně produkují mykotoxiny, které mohou být škodlivé pro zdraví. Přítomnost plísní na másle je snadno rozpoznatelná díky charakteristickým skvrnám nebo vláknům.

Příznaky konzumace zkaženého másla

Příznaky konzumace zkaženého másla se mohou lišit v závislosti na množství spotřebovaného másla a závažnosti zkažení. Mezi možné příznaky patří:

• Nevolnost
• Zvracení
• Průjem
• Bolest břicha
• Horečka
• Třesavka

Léčba

Pokud jste snědli zkažené máslo, je důležité vyhledat lékařskou pomoc, zvláště pokud se u vás objeví závažné příznaky, jako je vysoká horečka nebo průjem, který neustupuje. Léčba se bude lišit v závislosti na závažnosti příznaků a může zahrnovat:

• Podání léků proti nevolnosti
• Rehydratace
• Léky na průjem
• Antibiotika v případě plísňových infekcí

Prevence

Abyste předešli konzumaci zkaženého másla, postupujte podle těchto tipů:

• Uchovávejte máslo v chladničce při teplotě 4 °C nebo nižší.
• Nepoužívejte máslo, které bylo necháno v pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
• Vyhoďte máslo, na kterém se objevila plíseň.
• Nepoužívejte máslo, které má nepříjemný zápach nebo chuť.