Kolik bílkovin má člověk sníst?

Kolik bílkovin denně? Více než si myslíte, ale s rozumem.

Slyšeli jste už o proteinových dietách, koktejlech a tyčinkách? Bílkoviny jsou dnes všude a zdá se, že čím víc, tím líp. Ale kolik bílkovin skutečně potřebujeme a jak je správně zařadit do jídelníčku, abychom podpořili zdraví a dosáhli svých cílů? Odpověď není tak jednoduchá, jak se může zdát, a závisí na mnoha faktorech.

Základní doporučení pro zdravého dospělého se pohybuje kolem 0,8–1,2 gramu bílkovin na kilogram ideální, nikoliv aktuální, hmotnosti denně. Co to znamená? Pokud je vaše ideální váha například 70 kg, měli byste denně přijmout 56–84 gramů bílkovin. Důraz na ideální hmotnost je klíčový, zejména pro osoby s nadváhou či obezitou. Příliš vysoký příjem bílkovin vypočítaný z aktuální hmotnosti by mohl zatěžovat organismus.

Proč je ale v poslední době slyšet o vyšším příjmu bílkovin? Výzkumy ukazují, že zvýšený příjem bílkovin může být prospěšný v určitých situacích, například při redukci váhy. Bílkoviny totiž zvyšují pocit sytosti, pomáhají udržovat svalovou hmotu během hubnutí a mají vyšší termický efekt, což znamená, že tělo spotřebuje více energie na jejich zpracování. V tomto případě je vhodné příjem bílkovin zvýšit na 1,5 gramu na kilogram ideální hmotnosti, a v některých případech i více, avšak postupně a pod dohledem odborníka. Nárazové zvýšení příjmu bílkovin může vést k zažívacím potížím a dalším nežádoucím účinkům.

Nezapomínejme ani na kvalitu bílkovin. Důležitý je dostatečný příjem esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže samo vyprodukovat a musí je získat ze stravy. Kvalitní zdroje bílkovin zahrnují libové maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy a semínka. Pestrá a vyvážená strava je klíčem k optimálnímu zdraví.

Závěrem je důležité zdůraznit, že individuální potřeba bílkovin se liší v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a zdravotním stavu. Pokud si nejste jisti, kolik bílkovin byste měli denně přijímat, konzultujte to s nutričním terapeutem nebo lékařem. Ten vám pomůže stanovit optimální příjem bílkovin a sestavit jídelníček na míru vašim potřebám. Neřiďte se slepě obecnými doporučeními a trendy, ale zaměřte se na individuální přístup a dlouhodobou udržitelnost.