W jakich produktach jest najwięcej jodu?

W jakich produktach jest najwięcej jodu?

Jod jest niezbędnym składnikiem mineralnym, który odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, w tym w produkcji hormonów tarczycy. Jego niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak niedoczynność tarczycy.

Produkty roślinne bogate w jod:

• Warzywa:
  • Brokuły
  • Szpinak
  • Groszek zielony
  • Kapusta
  • Fasola
  • Buraki
• Grzyby:
  • Pieczarki

Algi morskie:

Algi morskie, takie jak kapusta morska, są zdecydowanie najbogatszym źródłem jodu. Tylko 100 gramów tego produktu zawiera aż 300 mikrogramów jodu, co pokrywa ponad 200% dziennego zapotrzebowania.

Inne produkty bogate w jod:

• Ryby i owoce morza: łosoś, tuńczyk, krewetki, ostrygi
• Produkty mleczne: mleko, jogurt, ser
• Jajka
• Sól jodowana

Zalecane dzienne spożycie jodu:

Zalecane dzienne spożycie jodu wynosi 150 mikrogramów dla dorosłych i 200 mikrogramów dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Objawy niedoboru jodu:

Niedobór jodu może objawiać się zmęczeniem, przybieraniem na wadze, zaparciami, suchością skóry i łamliwością włosów. W ciężkich przypadkach może prowadzić do niedoczynności tarczycy, która charakteryzuje się takimi objawami jak senność, osłabienie i zmiany nastroju.

Ważne:

Nadmierne spożycie jodu może być szkodliwe, dlatego ważne jest, aby nie przekraczać dziennego zalecanego spożycia. Sól jodowaną należy stosować z umiarem, a suplementy zawierające jod należy przyjmować wyłącznie po konsultacji z lekarzem.