Czy whisky może pomóc w trawieniu?

Whisky a Trawienie: Mit kontra Rzeczywistość

Od wieków alkohol, w tym whisky, kojarzony był z procesem trawienia. Niegdyś uważano, że kieliszek po obfitym posiłku wspomoże żołądek w jego trudnej pracy i przyspieszy rozkład pokarmów. Jednak współczesna nauka obala ten mit, prezentując zupełnie odmienne wnioski. Czy zatem whisky rzeczywiście może pomóc w trawieniu? Odpowiedź, wbrew popularnym przekonaniom, brzmi: nie.

Badania naukowe wskazują, że alkohol, zamiast wspomagać, spowalnia proces trawienny. Dzieje się tak z kilku powodów. Po pierwsze, alkohol wpływa na działanie żołądka i trzustki, kluczowych organów odpowiedzialnych za rozkład i wchłanianie składników odżywczych. Zamiast pobudzać ich pracę, może ją zaburzać.

Po drugie, alkohol, w tym whisky, rozluźnia mięsień zwieracza żołądka. Ten mięsień, znajdujący się między żołądkiem a przełykiem, pełni istotną funkcję – zapobiega cofaniu się treści żołądkowej do przełyku. Rozluźnienie zwieracza żołądka przez alkohol prowadzi do jego nieszczelności, umożliwiając cofanie się kwaśnej treści żołądkowej. Skutkiem tego jest refluks żołądkowo-przełykowy, objawiający się nieprzyjemnym pieczeniem w przełyku, czyli zgagą.

Co więcej, whisky, jak i inne napoje alkoholowe, mogą zaburzać mikroflorę jelitową. Alkohol działa drażniąco na błonę śluzową żołądka i jelit, co może prowadzić do stanów zapalnych i dysbiozy, czyli zaburzenia równowagi mikroorganizmów w jelitach. Zaburzona mikroflora jelitowa negatywnie wpływa na trawienie, wchłanianie składników odżywczych i ogólne samopoczucie.

Warto również pamiętać, że alkohol odwadnia organizm. Podczas trawienia, woda jest niezbędna do prawidłowego rozkładu i transportu składników odżywczych. Alkohol, działając moczopędnie, pozbawia organizm wody, utrudniając tym samym proces trawienny.

Podsumowując, choć w przeszłości pokutowało przekonanie o dobroczynnym wpływie whisky na trawienie, rzeczywistość okazuje się zgoła inna. Alkohol, w tym whisky, zamiast wspomagać, spowalnia trawienie, rozluźnia zwieracz żołądka, może powodować refluks i zgagę, zaburza mikroflorę jelitową oraz odwadnia organizm. Zatem, jeśli zależy nam na prawidłowym trawieniu, lepiej sięgnąć po inne, sprawdzone metody, takie jak lekkostrawna dieta bogata w błonnik, odpowiednie nawodnienie oraz aktywność fizyczna. Kieliszek whisky może być przyjemnym dodatkiem do wieczoru, ale nie powinien być traktowany jako lek na niestrawność. W przypadku problemów z trawieniem, najlepiej skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.