Co jest bardziej szkodliwe, wódka czy whisky?

Wódka kontra whisky: Który trunek mocniej uderza w zdrowie? Nie tylko kalorie grają rolę.

Popularny mit głosi, że wódka, ze względu na swoją „czystość”, jest mniej szkodliwa niż whisky. Rzeczywistość jest jednak bardziej złożona. Oprócz minimalnej różnicy w kaloryczności (ok. 230 kcal w 100 ml wódki vs. ok. 250 kcal w whisky), istnieją inne, ważniejsze czynniki, które decydują o wpływie tych alkoholi na nasze zdrowie. Skupianie się wyłącznie na kaloriach to uproszczenie, które może prowadzić do błędnych wniosków.

Choć whisky rzeczywiście ma nieco wyższą kaloryczność ze względu na obecność kongenerów – substancji powstających podczas fermentacji i dojrzewania, odpowiedzialnych za smak i aromat – to nie one stanowią główne zagrożenie. Zarówno wódka, jak i whisky, spożywane w nadmiarze, negatywnie wpływają na organizm, a stopień szkodliwości zależy od wielu indywidualnych czynników.

Co zatem, poza kaloriami, odróżnia wódkę od whisky pod kątem wpływu na zdrowie?

• Kongenery: O ile w whisky występują w większej ilości i mogą przyczyniać się do silniejszego kaca, to badania nad ich długofalowym wpływem na zdrowie wciąż trwają i nie są jednoznaczne. Niektóre badania sugerują nawet potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z obecności antyoksydantów w niektórych kongenerach.
• Sposób spożycia: Wódka, ze względu na swój neutralny smak, często jest spożywana w formie shotów lub mieszana z słodkimi napojami, co znacznie zwiększa spożycie cukru i kalorii. Whisky z kolei, częściej degustowana jest “solo” lub z dodatkiem wody/lodu, co może ograniczyć spożycie dodatkowych kalorii. Jednak whisky z colą to również kaloryczna bomba.
• Zawartość alkoholu: Zarówno wódka, jak i whisky, mogą mieć różną zawartość alkoholu. Im wyższa, tym większe ryzyko negatywnych skutków zdrowotnych.
• Indywidualna tolerancja: Reakcja organizmu na alkohol jest zróżnicowana. Osoby z nietolerancją na niektóre składniki whisky mogą doświadczać silniejszych reakcji alergicznych.
• Jakość trunku: Niskojakościowe alkohole, zarówno wódki, jak i whisky, mogą zawierać szkodliwe zanieczyszczenia, które nasilają negatywny wpływ na zdrowie.

Podsumowując, nie da się jednoznacznie stwierdzić, czy wódka, czy whisky jest bardziej szkodliwa. Kluczem do minimalizacji negatywnego wpływu alkoholu na zdrowie jest umiar i odpowiedzialne spożycie. Zamiast skupiać się na minimalnych różnicach w kaloryczności, warto zwrócić uwagę na jakość trunku, sposób jego spożycia oraz wsłuchać się w sygnały wysyłane przez nasz organizm.