¿Cómo el agua hirviendo elimina el cloro?

El agua hirviendo: una solución simple para eliminar el cloro y garantizar agua potable segura

El cloro, aunque eficaz para desinfectar el agua potable, puede dejar un sabor y olor desagradables, además de ser potencialmente irritante para algunas personas. Para quienes buscan una alternativa sencilla y efectiva para eliminar este compuesto químico, hervir el agua se presenta como una solución viable y accesible. Pero, ¿cómo funciona este proceso y qué beneficios adicionales ofrece?

El secreto reside en la volatilidad del cloro. A diferencia de otros compuestos que permanecen disueltos en el agua incluso a altas temperaturas, el cloro, en su forma libre (como el hipoclorito), se evapora fácilmente al ser sometido a calor. Hervir el agua durante un periodo de tiempo adecuado – generalmente de 1 a 3 minutos, una vez que alcanza el punto de ebullición – permite que una buena parte del cloro se volatilice, reduciendo significativamente su concentración. Esto no significa una eliminación total, pero sí una disminución notable que, para muchos, resulta suficiente para eliminar el sabor y olor a cloro.

Sin embargo, la eliminación del cloro es sólo una de las ventajas de hervir agua. Este proceso también resulta altamente eficaz para eliminar bacterias y otros microorganismos nocivos. El calor destruye las paredes celulares de estas entidades, haciéndolas inofensivas. Es por esto que hervir el agua se recomienda ampliamente para la preparación de biberones para bebés, ya que garantiza un agua libre de patógenos que podrían afectar la salud del recién nacido. Del mismo modo, personas con sistemas inmunitarios comprometidos o debilitados pueden beneficiarse significativamente de consumir agua previamente hervida.

Es importante destacar que la eficacia del método depende de la duración del hervor. Un hervor breve podría no ser suficiente para eliminar completamente ni el cloro ni los microorganismos. Por ello, se recomienda mantener el agua hirviendo al menos durante los tres minutos antes mencionados, una vez que comience la ebullición vigorosa. Además, es fundamental permitir que el agua se enfríe completamente antes de consumirla para evitar quemaduras.

En resumen, hervir el agua es un método sencillo, económico y eficaz para reducir la concentración de cloro, eliminar bacterias y otros microorganismos, proporcionando agua potable segura para toda la familia, especialmente para los más vulnerables. Es una solución ideal para situaciones de emergencia o cuando se duda de la calidad del agua de suministro. Su simplicidad y accesibilidad lo convierten en una herramienta invaluable para asegurar una hidratación segura y saludable.