¿Cómo se le quita la humedad a la sal?

Secar la sal: una guía para eliminar la humedad

La sal, un ingrediente indispensable en la cocina, puede verse afectada por la humedad, lo que lleva a grumos y una calidad alterada. Para evitar estos problemas, es esencial mantener la sal seca. Aquí tienes una guía paso a paso para eliminar la humedad de la sal:

1. Almacenamiento adecuado:

La sal debe almacenarse en tarros de cristal herméticos. Estos recipientes mantendrán la sal alejada del aire y la humedad. Asegúrate de que los tarros estén completamente secos antes de introducir la sal.

2. Lugar fresco y seco:

Almacena la sal en un lugar fresco y seco. La humedad y el calor pueden acelerar la absorción de humedad. Los armarios de la cocina, lejos de fuentes de calor como fogones u hornos, son lugares ideales.

3. Absorbedores de humedad:

Los granos de arroz son absorbentes naturales de humedad. Coloca una pequeña cantidad de granos de arroz en el tarro de sal para absorber cualquier exceso de humedad. Los granos de arroz se humedecerán y decolorarán a medida que absorban la humedad.

4. Secar el salero:

Antes de llenar el salero, asegúrate de que esté completamente seco. Cualquier humedad residual en el salero puede transferir humedad a la sal. Coloca el salero en un lugar cálido y seco durante unas horas para eliminar cualquier humedad.

5. Hornear la sal:

Para secar cantidades mayores de sal, extiéndela en una bandeja de horno y hornéala a la temperatura más baja durante 10-15 minutos. Esto evaporará cualquier humedad restante.

6. Utilizar un deshumidificador:

Si vives en un ambiente especialmente húmedo, puedes utilizar un deshumidificador para reducir los niveles generales de humedad. Esto ayudará a mantener la sal seca.

Beneficios de secar la sal:

• Evita los grumos: la humedad puede hacer que la sal se apelmace, lo que dificulta su uso.
• Mejora la calidad: la sal seca mantiene su sabor y aroma óptimos.
• Prolonga la vida útil: la humedad puede acelerar el deterioro de la sal.

Siguiendo estos pasos, puedes eliminar eficazmente la humedad de la sal y mantenerla seca y lista para su uso. Recuerda almacenar la sal adecuadamente y almacenar los absorbentes de humedad para evitar que se humedezca con el tiempo.