¿Cuánto cuesta el menú de Jordi Roca?

Descifrando el precio de la experiencia Roca: Un análisis del menú de Jordi Roca en El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca, el templo culinario de los hermanos Roca en Girona, es sinónimo de excelencia gastronómica y una experiencia sensorial única. Su reputación, cimentada en tres estrellas Michelin, atrae a comensales de todo el mundo dispuestos a pagar un precio elevado por la oportunidad de disfrutar de su magia. Pero, ¿cuánto cuesta exactamente el placer de saborear la creatividad de Jordi Roca? La respuesta, como veremos, es más matizada de lo que parece.

No existe un “menú de Jordi Roca” como entidad independiente. El Celler de Can Roca ofrece una experiencia colectiva, un trabajo en equipo donde los tres hermanos –Joan (cocina salada), Josep (sala) y Jordi (pastelería)– contribuyen con su talento singular a un todo orgánico e inolvidable. Sin embargo, la impronta de Jordi Roca, reconocido mundialmente por su revolucionaria y poética repostería, está intrínsecamente ligada a ambos menús degustación que ofrece el restaurante.

Actualmente, los comensales pueden elegir entre dos opciones:

• Menú Degustación Tradicional: Este menú, un clásico que representa la esencia del Celler, tiene un precio de 190 euros sin maridaje de vinos. Si se opta por la experiencia completa incluyendo la cuidadosa selección de vinos, el precio asciende a 265 euros. La destreza de Jordi Roca se manifiesta aquí en los postres que cierran esta excepcional velada, siendo la pieza culminante de una sinfonía de sabores.

• Menú Festival: Más audaz e innovador, el Menú Festival se presenta como una exploración aún más profunda en la gastronomía de los Roca. Este menú, que suele incorporar elementos estacionales y sorpresas creativas, tiene un precio de 225 euros sin maridaje y 335 euros con la propuesta vinícola. En este menú, la repostería de Jordi alcanza una nueva dimensión, con creaciones más experimentales y atrevidas que complementan la experiencia gastronómica global.

Es importante destacar que estos precios pueden sufrir variaciones mínimas según la temporada y la disponibilidad de ingredientes. Además, no se incluye en el precio el servicio de pan ni los cafés, que se abonan aparte.

Más allá del precio, la experiencia en El Celler de Can Roca representa una inversión en una vivencia inolvidable, un viaje gastronómico que trasciende el simple acto de comer. La creatividad de Jordi Roca, unida a la maestría de sus hermanos, crea una sinergia que justifica, para muchos, el costo elevado de esta experiencia culinaria única en el mundo. Es, por lo tanto, no solo una cuestión de precio, sino una inversión en un recuerdo que perdurará en el tiempo.