¿Dónde guardar la sal para que no se humedezca?

Conservación de la sal: Cómo mantener la sal seca

La sal es un ingrediente esencial en la cocina, pero cuando se almacena incorrectamente, puede humedecerse y apelmazarse. Para evitar este problema y mantener tu sal seca y fluida, sigue estos sencillos consejos:

1. Elige un lugar fresco, oscuro y ventilado:

Guarda la sal en un lugar alejado de fuentes de calor y humedad, como el fregadero, la ventana o el horno. Un armario de cocina seco y bien ventilado es una opción ideal.

2. Usa un recipiente hermético:

Coloca la sal en un recipiente hermético que impida la entrada de humedad. Los tarros de vidrio con tapa o los recipientes de plástico resellables son buenas opciones.

3. Evita la exposición al aire:

Minimiza la exposición de la sal al aire abriendo el recipiente solo cuando sea necesario. Esto evitará que la humedad se acumule en la superficie de la sal.

4. Usa un desecante:

Si vives en un área húmeda, puedes colocar un desecante, como sílice o arroz sin cocer, dentro del recipiente de sal. Absorberán el exceso de humedad, manteniendo la sal seca.

5. No la refrigeres:

No refrigeres la sal, ya que esto puede hacer que se apelmace y se agrupe. Mantenerla a temperatura ambiente es suficiente para preservar su sequedad.

Beneficios de almacenar la sal seca:

• Fluidez: La sal seca se vierte y mide fácilmente, lo que garantiza una cocción precisa.
• Prevención de grumos: Cuando la sal está seca, no forma grumos, lo que facilita su uso.
• Larga vida útil: La sal seca permanece fresca por más tiempo, ya que la humedad no la degrada.

Siguiendo estos consejos, puedes conservar la sal seca y evitar la frustración de los grumos. ¡Disfruta de tus platos salados sin preocuparte por la humedad!