¿Qué hacer si un arroz queda muy mojado?

¡Arroz demasiado mojado? ¡No te preocupes, tenemos la solución!

¿Has preparado un delicioso arroz solo para descubrir que ha quedado demasiado mojado? No te preocupes, ¡no tires esa olla llena de granos! Aquí tienes un remedio fácil y eficaz para absorber el exceso de humedad y recuperar ese arroz perfecto:

El truco del pan

1. Coloca dos rebanadas de pan sobre el arroz: Corta dos rebanadas gruesas de pan y colócalas sobre el arroz caliente. Asegúrate de cubrir completamente la superficie del arroz.
2. Cúbrelo y deja reposar: Cubre la olla con una tapa y deja reposar durante 10 minutos. Esto dará tiempo al pan para absorber la humedad.
3. Retira el pan: Una vez transcurridos los 10 minutos, retira con cuidado las rebanadas de pan. Notarás que han absorbido una cantidad significativa de humedad.

Otros consejos para evitar el arroz demasiado mojado:

• Mide la cantidad de agua cuidadosamente: Sigue las proporciones de agua y arroz recomendadas en la receta.
• Utiliza arroz de grano largo: El arroz de grano largo absorbe menos agua que el arroz de grano corto, lo que reduce el riesgo de que quede demasiado mojado.
• No lo revuelvas demasiado: Revuelve el arroz solo una vez, al principio de la cocción. Esto evitará que los granos se rompan y liberen almidón, lo que puede provocar un arroz demasiado húmedo.
• Utiliza una olla grande: Esto permitirá que el arroz se cocine de manera uniforme sin que se amontone y quede demasiado húmedo.
• Cocina el arroz a fuego lento: Cocina el arroz a fuego lento para que tenga tiempo de absorber el agua lentamente y de forma uniforme.

¡Con estos consejos, podrás disfrutar de un arroz perfecto y esponjoso cada vez!