¿Qué hago si el arroz me quedó pegajoso?

Soluciona el arroz pegajoso con un truco fácil: agrega una rebanada de pan

¿Te ha pasado que tu arroz salió pegajoso en lugar de suelto y esponjoso? No te preocupes, hay una solución simple que puedes aplicar la próxima vez que te ocurra.

El culpable: el exceso de humedad

El arroz pegajoso generalmente se debe a un exceso de humedad. Cuando el arroz se cocina, los granos absorben agua y se expanden. Si hay demasiada agua, los granos se vuelven demasiado blandos y se pegan entre sí.

La solución: una rebanada de pan

Aquí es donde entra en juego el truco del pan. Una rebanada de pan común puede absorber el exceso de humedad del arroz, dejando los granos sueltos y separados.

Cómo hacerlo:

1. Cocina el arroz como de costumbre.
2. Una vez que el arroz esté cocido, añade una rebanada de pan a la cacerola.
3. Tapa la cacerola y deja reposar durante unos 5-10 minutos.
4. Retira la rebanada de pan y desecha.

El pan absorbe la humedad

Mientras el pan reposa en el arroz, la miga absorbe el exceso de agua. Esto ayuda a secar el arroz y separar los granos.

Arroz suelto y esponjoso

Después de unos minutos, retira la rebanada de pan y tendrás un arroz suelto y esponjoso, perfecto para acompañar tus platos favoritos.

Consejos adicionales:

• Usa arroz basmati o jazmín, que tienden a ser menos pegajosos.
• Enjuaga bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el almidón.
• Sigue cuidadosamente las instrucciones de cocción y no agregues demasiada agua.
• Si tu arroz todavía está un poco pegajoso después de agregar el pan, considera cocinarlo un poco más.

¡Ahora ya sabes cómo solucionar el arroz pegajoso con un simple truco! La próxima vez que te pase, no te preocupes, solo agrega una rebanada de pan y disfruta del arroz perfecto.