¿Qué tipo de sal se puede consumir?

¿Qué tipo de sal es mejor para tu salud?

La sal es un mineral esencial que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Sin embargo, no todas las sales son creadas iguales. La sal procesada, como la sal de mesa, es despojada de nutrientes beneficiosos en el proceso de refinación, lo que la convierte en una opción menos saludable.

Para una alimentación saludable, opta por sales sin refinar como la marina o la de roca. Estas sales contienen aproximadamente 80 minerales esenciales, lo que las convierte en una opción superior a las sales procesadas.

Sal marina

La sal marina se extrae del agua de mar y se seca al sol o al aire. Es menos procesada que la sal de mesa y retiene gran parte de sus minerales naturales, como potasio, calcio, magnesio y sulfato.

Sal de roca

La sal de roca es un tipo de sal mineral que se extrae de las minas subterráneas. Es similar a la sal marina en su composición mineral y también es menos procesada que la sal de mesa.

Beneficios de las sales sin refinar

Las sales sin refinar ofrecen varios beneficios para la salud debido a su mayor contenido mineral:

• Soporte para la función muscular y nerviosa: El potasio y el magnesio son esenciales para la contracción muscular y la función nerviosa adecuada.
• Mantención del equilibrio de líquidos: El sodio ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, asegurando una hidratación adecuada.
• Soporte para el sistema inmunológico: El sulfato es un compuesto antiinflamatorio que puede apoyar la función del sistema inmunológico.
• Mejora la salud ósea: El calcio es crucial para la salud ósea y la sal de roca es una buena fuente de este mineral.

Cómo usar las sales sin refinar

Las sales sin refinar se pueden utilizar en lugar de la sal de mesa para condimentar los alimentos. Son una excelente manera de agregar sabor y nutrientes a tus comidas. Puedes espolvorearlas sobre verduras asadas, carnes a la parrilla o salsas y adobos.

Conclusión

Para una alimentación saludable, opta por sales sin refinar como la marina o la de roca. Estas sales aportan aproximadamente 80 minerales esenciales, lo que las convierte en una opción superior a las sales procesadas. Su contenido mineral natural las convierte en un condimento más nutritivo que puede apoyar tu salud general.