¿Cómo saber si la naranja tiene hongos?

Detectando la amenaza invisible: cómo identificar hongos en las naranjas

Las naranjas, un símbolo de frescura y sabor, pueden esconder una amenaza invisible: los hongos. A diferencia de las pudriciones visibles, la presencia de hongos a menudo pasa desapercibida hasta que la fruta ha sufrido un daño considerable. Conocer cómo identificarlos es crucial para preservar la calidad de tu cosecha y evitar la propagación de la infección.

La clave reside en una observación minuciosa. Los hongos no aparecen de la nada; su desarrollo es un proceso gradual. Inicialmente, el indicio más revelador es un micelio, una estructura filamentosa, generalmente blanquecina. Esta presencia a menudo se pasa por alto, pues su aspecto puede confundirse con el aspecto natural de la piel de la fruta. Sin embargo, es este primer indicio el que nos alerta de la amenaza latente.

A medida que el hongo crece y se desarrolla, el micelio adquiere un tono distintivo, pasando de un blanquecino inicial a un color verde oliva más pronunciado. Este cambio de color es crucial para la detección temprana. Las áreas afectadas por el micelio pueden verse ligeramente más blandas o húmedas que la pulpa sana.

¿Qué debes buscar?

• Color blanquecino o crema: Un recubrimiento fino y algodonoso de color blanquecino o crema en la piel de la naranja, incluso si no es visible a simple vista.
• Color verde oliva: Un cambio de color a verde oliva, a menudo con un aspecto aterciopelado, en la zona afectada.
• Consistencia: Si detectas el color, busca también áreas ligeramente más blandas o húmedas.
• Olor: Aunque no siempre es un indicador fiable, un olor ligeramente mohoso puede acompañar a la presencia de hongos.

Importancia de la detección temprana:

La rápida propagación de los hongos los convierte en una amenaza real para las cosechas de cítricos. La detección temprana permite una intervención temprana y específica, evitando la pérdida de la fruta infectada y frenando la propagación a naranjas sanas. Esto puede incluir la eliminación de las frutas afectadas y la desinfección de las áreas donde se encuentren.

Prevención:

Además de la detección, la prevención es fundamental. Mantener un entorno limpio y bien ventilado en las zonas de almacenamiento, así como una correcta manipulación de las frutas, ayuda a evitar la proliferación de hongos. Una buena higiene en la recolección y la selección cuidadosa antes del almacenamiento también puede minimizar los riesgos.

No subestimes la importancia de la observación minuciosa. Un simple cambio de color en la piel de tu naranja puede ser la señal de que un hongo está presente. Reconocer estas señales es clave para salvaguardar tu producción y mantener la calidad de tus frutos.