¿Cómo se dice cuando comes algo ácido?

Sensación de ardor al consumir alimentos ácidos: entendiendo el reflujo gastroesofágico

Cuando ingerimos alimentos ácidos, a menudo experimentamos una sensación de ardor en nuestro pecho o garganta. Esta incómoda sensación se conoce como reflujo gastroesofágico (RGE).

¿Qué causa el RGE?

El RGE ocurre cuando el contenido ácido del estómago retrocede hacia el esófago, el tubo que conecta la boca con el estómago. Normalmente, un anillo muscular llamado esfínter esofágico inferior (EEI) actúa como una válvula, evitando que el contenido del estómago suba al esófago. Sin embargo, cuando el EEI se debilita o se relaja en momentos inadecuados, el ácido del estómago puede fluir hacia atrás, causando irritación y ardor.

El papel de los alimentos ácidos

Los alimentos ácidos, como los cítricos, el tomate y los alimentos picantes, pueden exacerbar el RGE. Esto se debe a que estas sustancias pueden debilitar el EEI y aumentar la producción de ácido estomacal.

Síntomas del RGE

Además de la sensación de ardor, los síntomas comunes del RGE incluyen:

• Regurgitación (devolución de contenido del estómago a la boca)
• Tos seca
• Dificultad para tragar
• Dolor o ardor en el pecho
• Sensación de nudo en la garganta

Efectos a largo plazo del RGE

Si bien el RGE ocasional puede no ser grave, el reflujo gastroesofágico recurrente puede provocar complicaciones de salud, como:

• Esofagitis (inflamación del esófago)
• Úlceras esofágicas
• Estenosis esofágica (estrechamiento del esófago)

Manejo del RGE

El tratamiento del RGE implica modificar el estilo de vida y, si es necesario, tomar medicamentos. Algunas recomendaciones de estilo de vida incluyen:

• Evitar alimentos ácidos y bebidas
• Mantener un peso saludable
• Dejar de fumar
• Elevar la cabecera de la cama
• Evitar acostarse después de las comidas

Los medicamentos que se utilizan para tratar el RGE pueden incluir:

• Bloqueadores de H2 (ranitidina, famotidina)
• Inhibidores de la bomba de protones (omeprazol, esomeprazol)
• Procinéticos (domperidona)

Cuándo buscar atención médica

Si experimentas síntomas de RGE frecuentes o persistentes, es esencial consultar a un médico para un diagnóstico y tratamiento adecuados. Esto es particularmente importante si tienes síntomas como:

• Dificultad para respirar
• Dolor intenso en el pecho
• Vómitos con sangre o posos de café
• Pérdida de peso inexplicable