¿Cuántas calorías tiene 100 g de mote?

Calorías y Valor Nutricional del Mote

El mote es un alimento tradicional de varios países latinoamericanos, elaborado a partir de maíz seco que ha sido cocido y desgranado. Es un ingrediente versátil que se utiliza en diversos platos, desde sopas y ensaladas hasta postres.

Valor Energético de 100 g de Mote

Por cada 100 gramos de mote, se aportan aproximadamente 338 calorías. Este valor calórico proviene principalmente de los carbohidratos, que constituyen el 70% de la composición nutricional del mote.

Distribución de los Carbohidratos

Los 70 gramos de carbohidratos del mote se distribuyen de la siguiente manera:

• Azúcares totales: 3 gramos
• Fibra: Contenido bajo

Bajo en Fibra y Sodio

El mote es bajo en fibra, lo que significa que puede tener un impacto mínimo en la saciedad. Además, es relativamente bajo en sodio, con solo una pequeña cantidad por cada 100 gramos.

Perfil Nutricional del Mote

Además de los carbohidratos y las calorías, el mote contiene una pequeña cantidad de otras sustancias nutritivas, como:

• Proteínas: 5 gramos
• Grasas: 1 gramo
• Vitamina B1 (tiamina): 0,15 mg
• Hierro: 1,5 mg

Conclusión

El mote es un alimento denso en calorías debido a su alto contenido de carbohidratos. Su perfil nutricional lo convierte en una fuente de energía, aunque su bajo contenido de fibra y sodio debe tenerse en cuenta cuando se incorpora a una dieta saludable. El consumo moderado del mote puede proporcionar algunos nutrientes esenciales, pero es importante equilibrar su consumo con otros alimentos ricos en fibra y nutrientes.