¿Qué alimentos contienen trimetilaminuria?

Alimentos que contienen trimetilamina

La trimetilamina (TMA) es un compuesto orgánico que se encuentra en una variedad de alimentos, principalmente de origen animal. La presencia de TMA puede afectar el olor corporal y algunos trastornos metabólicos. Por lo tanto, es importante ser consciente de los alimentos que contienen TMA para controlar los síntomas o evitarlos por completo.

Fuentes principales de trimetilamina

• Leche de vacas alimentadas con trigo: La leche de vacas alimentadas con trigo contiene altos niveles de TMA. El trigo es rico en trimetilglicina, que se convierte en TMA en el cuerpo.
• Colina: La colina es un precursor de la TMA. Se encuentra en abundancia en:
  • Huevos
  • Hígado
  • Riñones
  • Legumbres (por ejemplo, frijoles, lentejas)
  • Vegetales crucíferos (por ejemplo, brócoli, coliflor)

Otros alimentos que contienen TMA:

• Pescado: El pescado contiene cantidades variables de TMA, especialmente los pescados que viven en aguas más profundas.
• Mariscos: Los mariscos, como las ostras y los mejillones, también pueden contener TMA.
• Productos lácteos: Además de la leche de vacas alimentadas con trigo, otros productos lácteos, como el queso y el yogur, pueden contener pequeñas cantidades de TMA.
• Productos de soya: La soya y sus derivados (por ejemplo, tofu, tempeh) contienen colina y pueden contribuir a la producción de TMA.

Implicaciones para la salud

El consumo excesivo de TMA puede provocar olor corporal a “pescado”, un síntoma común de la trimetilaminuria (TMAU). La TMAU es un trastorno metabólico en el que el cuerpo no puede descomponer adecuadamente la TMA.

Además, la TMA se ha relacionado con la enfermedad cardiovascular. Se cree que promueve la inflamación y la formación de placa en las arterias.

Recomendaciones dietéticas

Las personas con TMAU o que buscan reducir su consumo de TMA deben evitar o limitar los alimentos enumerados anteriormente. También es importante beber mucha agua para ayudar a eliminar la TMA del cuerpo.

Si tiene alguna inquietud sobre su consumo de TMA o experimenta síntomas relacionados con TMA, es esencial consultar con un profesional de la salud. Pueden brindarle orientación personalizada y ayudar a desarrollar un plan de alimentación adecuado para sus necesidades individuales.