¿Qué es más saludable, los huevos cocidos o los huevos revueltos?

¿Huevos cocidos o huevos revueltos: cuál es la opción más saludable?

Tanto los huevos cocidos como los huevos revueltos son opciones nutritivas que brindan beneficios esenciales para la salud. Sin embargo, existen algunas diferencias sutiles que pueden influir en su elección según sus preferencias personales y objetivos nutricionales.

Valor nutricional

Los huevos son una fuente excepcional de proteínas, vitaminas y minerales. Un huevo grande proporciona aproximadamente:

• 6 gramos de proteína
• 70 calorías
• Vitaminas A, D, B12
• Minerales como hierro, zinc y selenio

Tanto los huevos cocidos como los huevos revueltos conservan estos nutrientes esenciales.

Diferencias calóricas

La principal diferencia entre los huevos cocidos y revueltos es su contenido calórico. Los huevos cocidos son ligeramente más bajos en calorías que los huevos revueltos:

• Huevo cocido: 70 calorías
• Huevo revuelto: 75-80 calorías

Esta diferencia se debe principalmente a la adición de grasa durante el proceso de revuelto.

Beneficios para la salud

Independientemente de cómo se preparen, los huevos brindan numerosos beneficios para la salud, que incluyen:

• Fuente de proteínas: Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos.
• Salud cardiovascular: Los huevos contienen colina, un nutriente que apoya la salud cardiovascular.
• Mejora la función cognitiva: Los huevos son una buena fuente de colina y luteína, ambos importantes para la salud del cerebro.
• Control del peso: Los huevos son saciantes y pueden ayudar a controlar el apetito.

Elección personal

En última instancia, la elección entre huevos cocidos o huevos revueltos es una cuestión de preferencia personal. Ambos son opciones saludables y nutritivas.

• Huevos cocidos: Son convenientes y fáciles de preparar. Son una excelente opción para quienes están interesados en reducir su consumo de calorías.
• Huevos revueltos: Son más versátiles y se pueden combinar con otros ingredientes para crear platos más sabrosos. Pueden ser una mejor opción para quienes no están tan preocupados por las calorías.

Ya sea que elija huevos cocidos o revueltos, aprovechará los abundantes beneficios nutricionales que ofrecen los huevos.