¿Qué queso es bueno para la salud?

Quesos Saludables para un Estilo de Vida Mejor

El queso, un alimento básico delicioso y versátil, puede ser una adición saludable a una dieta equilibrada. Sin embargo, no todos los quesos son iguales cuando se trata de valor nutricional. Aquí, exploramos los quesos saludables que pueden mejorar tu bienestar.

Queso Cottage y Requesón: Proteína y Poca Grasa

El queso cottage y el requesón, ambos hechos con leche semidescremada, son excelentes fuentes de proteína. El queso cottage contiene aproximadamente 28 gramos de proteína por taza y el requesón alrededor de 20 gramos. La proteína es esencial para construir y reparar tejidos, controlar el hambre y proporcionar energía. Además, estos quesos son bajos en grasas y calorías.

Quesos Tolerantes a la Lactosa

Si sufres de intolerancia a la lactosa, todavía puedes disfrutar del queso. Ciertos tipos de queso tienen niveles más bajos de lactosa que otros.

• Quesos duros: Los quesos duros como el cheddar, el suizo y el parmesano generalmente contienen muy poca lactosa.
• Quesos añejos: El proceso de envejecimiento descompone la lactosa en los quesos, haciéndolos más tolerables.
• Quesos de cabra: El queso de cabra es naturalmente más bajo en lactosa que los quesos elaborados con leche de vaca.

Consejos para Elegir Quesos Saludables

Al elegir quesos saludables, ten en cuenta lo siguiente:

• Lee las etiquetas nutricionales: Presta atención al contenido de grasa, sodio y proteína.
• Opta por quesos bajos en grasas: Busca quesos con un contenido de grasa inferior al 30%.
• Elige quesos con alto contenido de proteína: Busca quesos con más de 15 gramos de proteína por porción.
• Considera tus preferencias de sabor: Disfruta de los quesos que te gustan para mantener una dieta saludable.

Conclusión

Incorporar quesos saludables en tu dieta puede proporcionar importantes beneficios para la salud. Desde proteínas y bajos en grasa hasta opciones tolerantes a la lactosa, hay un queso que se adapta a cada estilo de vida. Al tomar decisiones inteligentes sobre los quesos que comes, puedes disfrutar de este delicioso alimento como parte de una dieta general saludable.