¿Qué tipo de sal se debe consumir?

Eligiendo la sal más saludable: Sal marina sin refinar frente a sal de roca

En un mundo cada vez más consciente de la salud, comprender los beneficios de diferentes tipos de sal se ha vuelto esencial. Mientras que la sal de mesa refinada se ha convertido en un alimento básico en la mayoría de los hogares, ha surgido un creciente interés en las opciones más saludables, como la sal marina sin refinar y la sal de roca.

Sal marina sin refinar

La sal marina sin refinar es un tipo de sal que se evapora naturalmente del agua de mar. A diferencia de la sal de mesa refinada, que se procesa químicamente para eliminar impurezas, la sal marina sin refinar conserva valiosos minerales y oligoelementos.

Beneficios de la sal marina sin refinar:

• Contiene más de 80 minerales esenciales, que incluyen magnesio, potasio y yodo.
• Apoya la función cerebral óptima y la salud del sistema nervioso.
• Puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
• Regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Sal de roca

La sal de roca es un tipo de sal que se extrae de depósitos subterráneos. También contiene minerales esenciales, aunque no en la misma concentración que la sal marina sin refinar.

Beneficios de la sal de roca:

• Contiene minerales esenciales como el magnesio, el calcio y el hierro.
• Puede mejorar la digestión y regular la presión arterial.
• Posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

¿Cuál es mejor?

Tanto la sal marina sin refinar como la sal de roca son opciones más saludables que la sal de mesa refinada. Sin embargo, debido a su mayor contenido mineral, la sal marina sin refinar generalmente se considera la opción más saludable.

Conclusión

Al elegir un tipo de sal, es importante priorizar la sal marina sin refinar o la sal de roca sobre la sal de mesa refinada. Estas opciones más saludables proporcionan minerales esenciales que son beneficiosos para la salud cerebral y general. Al incorporar estas sales en su dieta, puede mejorar significativamente su bienestar y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.