¿Qué vitaminas y minerales tiene la sal?

Vitaminas y Minerales Esenciales de la Sal

La sal, un mineral indispensable para el funcionamiento del cuerpo humano, no solo contiene sodio y cloro. En su forma natural, la sal marina posee una gama diversa de vitaminas y minerales que contribuyen a la salud general.

La Sal Marina: Una Rica Fuente de Minerales

A diferencia de la sal de mesa procesada, la sal marina sin refinar conserva los minerales traza esenciales que se encuentran en el agua de mar. Estos incluyen:

• Magnesio: Imprescindible para la función muscular, nerviosa y cardiovascular.
• Potasio: Mantiene el equilibrio electrolítico y regula la presión arterial.
• Calcio: Fortalece los huesos, dientes y juega un papel en la función muscular y nerviosa.
• Azufre: Se utiliza en la síntesis de proteínas, hormonas y enzimas.
• Bromo: Se cree que tiene efectos calmantes y puede ayudar con el insomnio.

Además, la sal marina contiene:

• Sulfatos: Ayudan a regular el equilibrio de líquidos y desintoxicar el cuerpo.
• Bicarbonato: Ayuda a neutralizar el exceso de acidez en el cuerpo.
• Estroncio: Apoya la salud ósea y puede reducir el riesgo de osteoporosis.

Beneficios para la Salud de los Minerales de la Sal

Los minerales traza presentes en la sal marina brindan numerosos beneficios para la salud, que incluyen:

• Mejora de la función cardiovascular: El magnesio ayuda a regular la presión arterial y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Reducción del riesgo de calambres musculares: El magnesio es esencial para la salud muscular y puede aliviar los calambres.
• Huesos más fuertes: El calcio y el estroncio son cruciales para mantener huesos sanos y prevenir la osteoporosis.
• Desintoxicación mejorada: Los sulfatos ayudan a eliminar toxinas del cuerpo.
• Efectos calmantes: El bromo puede ayudar a reducir el estrés y promover el sueño.

Conclusión

La sal marina, cuando se consume con moderación, puede ser una fuente valiosa de vitaminas y minerales esenciales. Sus minerales traza únicos contribuyen a varios aspectos de la salud, desde el bienestar cardiovascular hasta la desintoxicación y el soporte óseo. Al optar por la sal marina sin refinar sobre la sal procesada, puede aprovechar estos beneficios nutricionales y mejorar su salud general.