¿Cuánto tiempo dura una alergia por intoxicación?

¿Cuánto tiempo dura una alergia por intoxicación alimentaria?

Si bien solemos asociar la palabra “alergia” con el polen, el polvo o el pelo de animales, la realidad es que también podemos experimentar reacciones alérgicas a ciertos alimentos. Y aunque a menudo se confunden, una alergia alimentaria es diferente a una intoxicación alimentaria.

Mientras que la intoxicación alimentaria es causada por la ingestión de alimentos contaminados con bacterias o virus, una alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario a una proteína específica presente en un alimento.

Las reacciones alérgicas por intoxicación alimentaria, como la urticaria, suelen ser de corta duración y desaparecer en menos de 6 horas. Sin embargo, es importante destacar que la duración puede variar considerablemente dependiendo de:

• La gravedad de la reacción: Una reacción leve, como un ligero picor en la boca, desaparecerá más rápido que una reacción grave, como la anafilaxia, que puede ser potencialmente mortal.
• El alimento responsable: Algunos alimentos, como los mariscos, son conocidos por provocar reacciones alérgicas más severas y duraderas.
• La cantidad de alimento ingerido: Cuanto mayor sea la cantidad de alimento alergénico consumido, más tiempo puede tardar el cuerpo en eliminarlo y más tiempo pueden persistir los síntomas.

En cualquier caso, es fundamental acudir al médico si se sospecha de una alergia alimentaria, especialmente si los síntomas son graves o persistentes.

Algunos consejos adicionales:

• Mantener un registro detallado de los alimentos consumidos y los síntomas experimentados puede ayudar al médico a identificar el alérgeno.
• En caso de reacción alérgica, se recomienda evitar el alimento sospechoso hasta que un profesional de la salud pueda realizar las pruebas pertinentes.
• Llevar consigo un autoinyector de epinefrina (como un EpiPen) si se tiene un historial de reacciones alérgicas graves.

Recuerda que la información proporcionada en este artículo no sustituye la consulta con un profesional médico. Si experimentas síntomas de alergia alimentaria, busca atención médica de inmediato.