¿Qué hacer si algo me cayó mal?

Qué hacer si algo te cayó mal: Una guía para la intoxicación alimentaria

La intoxicación alimentaria es una afección común que puede causar una amplia gama de síntomas desagradables. Ocurre cuando se consumen alimentos contaminados con bacterias, virus o parásitos. Si sospechas que has contraído una intoxicación alimentaria, es importante actuar rápidamente para aliviar los síntomas y prevenir complicaciones.

Síntomas de la intoxicación alimentaria

Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden variar según el agente causante, pero los más comunes incluyen:

• Náuseas
• Vómitos
• Diarrea
• Dolor abdominal
• Fiebre
• Dolor de cabeza
• Escalofríos

¿Qué hacer si algo te cayó mal?

Si sospechas que has contraído una intoxicación alimentaria, sigue estos pasos:

1. Mantente hidratado: La deshidratación es una complicación común de la intoxicación alimentaria, por lo que es crucial beber muchos líquidos claros, como agua, caldo o bebidas deportivas. Evita las bebidas carbonatadas o azucaradas, ya que pueden empeorar los síntomas.

2. Come alimentos blandos: Si puedes comer, opta por alimentos blandos y fáciles de digerir, como arroz, tostadas o yogur. Evita las comidas grasas, fritas o picantes, ya que pueden irritar aún más tu estómago.

3. Descansa lo suficiente: Tu cuerpo necesita tiempo para recuperarse de la intoxicación alimentaria. Intenta descansar lo máximo posible y evita la actividad física extenuante.

4. Medicamentos de venta libre: Los medicamentos de venta libre, como el paracetamol o el ibuprofeno, pueden ayudar a aliviar los síntomas como la fiebre y el dolor de cabeza. Sin embargo, evita usar medicamentos antidiarreicos, ya que pueden prolongar la infección.

Cuándo consultar a un médico

Por lo general, la intoxicación alimentaria no es grave y se resuelve por sí sola en unos pocos días. Sin embargo, es importante buscar atención médica si:

• Los síntomas son graves o persisten durante más de 24 horas.
• Hay signos de deshidratación, como boca seca, ojos hundidos y micción infrecuente.
• Hay sangre o pus en las heces.
• Tienes fiebre alta (más de 101 °F).
• Estás embarazada o tienes un sistema inmunitario debilitado.

Prevención de la intoxicación alimentaria

Existen varias medidas que puedes tomar para reducir el riesgo de contraer una intoxicación alimentaria:

• Lava bien las frutas y verduras antes de comerlas.
• Cocina la carne, aves y mariscos a temperaturas internas seguras.
• Evita los alimentos crudos o poco cocidos, como los mariscos o los huevos.
• Mantén los alimentos refrigerados o congelados hasta que estén listos para comer.
• Desecha los alimentos caducados o que tengan mal aspecto u olor.
• Lávate las manos con frecuencia, especialmente después de manipular alimentos y antes de comer.