¿Qué pasa si tomo agua con descalcificador?

El agua ablandada: ¿Un elixir o una preocupación? Desmitificando el consumo de agua tratada con descalcificador.

El agua dura, rica en minerales como calcio y magnesio, es potable y, de hecho, aporta algunos beneficios a la salud. Sin embargo, su alto contenido mineral puede provocar inconvenientes como la formación de sarro en electrodomésticos, una textura áspera al tacto y, sobre todo, un sabor desagradable. Es aquí donde entran en juego los descalcificadores domésticos, dispositivos que reducen la dureza del agua mediante un proceso de intercambio iónico. Pero, ¿qué pasa si consumimos agua tratada con estos aparatos?

La respuesta corta es: generalmente es seguro. Consumir agua ablandada no representa un riesgo significativo para la salud. El proceso de descalcificación no elimina los minerales por completo, simplemente los intercambia. En lugar de calcio y magnesio, el agua ablandada contiene niveles ligeramente más altos de sodio. Esta es la principal diferencia y la que genera más debate.

La preocupación principal gira en torno al alto contenido de sodio en el agua ablandada. Para individuos con dietas restringidas en sodio, como personas con hipertensión arterial, es crucial monitorizar el consumo de agua ablandada. En estos casos, es recomendable consultar con un médico o nutricionista para evaluar si el consumo de agua ablandada podría afectar su salud cardiovascular. Existen descalcificadores que utilizan potasio en lugar de sodio, siendo una alternativa más saludable para personas sensibles al sodio.

Más allá del sodio, el sabor y la textura del agua ablandada suelen ser percibidos como una mejora significativa, especialmente cuando el agua inicial es muy dura (con niveles de dureza superiores a 30ºF, o grados franceses). Esta mejora en la palatabilidad puede fomentar un mayor consumo de agua, beneficioso para la salud en general. El agua ablandada también puede ser más efectiva en la limpieza y preparación de alimentos, ya que produce menos espuma con el jabón y no deja residuos minerales.

En conclusión, consumir agua tratada con un descalcificador doméstico es generalmente seguro, siempre y cuando se tenga en cuenta el posible aumento del contenido de sodio. La decisión de utilizar un descalcificador dependerá de las preferencias personales, la dureza del agua local y las consideraciones de salud individual. Si se tiene alguna duda sobre el impacto del agua ablandada en la salud, es fundamental consultar con un profesional médico. No obstante, para la mayoría de la población, el consumo de agua tratada con descalcificador supone una mejora en la calidad del agua sin representar un riesgo importante para la salud, ofreciendo un agua con mejor sabor y más agradable al paladar.