中国ではご飯を残すのは禁止されていますか？

中国の反食品浪費法: ご飯を残すのは禁止か

中国では、フードロスの削減と食糧資源の保護を目的とした画期的な「反食品浪費法」が2021年に施行されました。この法律は、ご飯を含めたすべての食品の廃棄に関する包括的な規制を定めています。

ご飯を残すことの禁止？

反食品浪費法はご飯を残すことを明示的に禁止していません。しかし、飲食店には、顧客の食べ残しに対して手数料を請求する権限が与えられました。これは、顧客が注文時に適正な量を注文し、過剰注文を避けるよう促すための措置です。

飲食店に対する規制

反食品浪費法は、飲食店に対して以下のような規制を義務付けています。

• 顧客に適正な量の注文を促すこと
• 食べ残しに対する手数料を請求できること
• 過剰注文に対する罰金を課すこと

顧客に対する責任

顧客もまた、食品廃棄の削減に責任を負っています。反食品浪費法は、顧客に以下を推奨しています。

• 注文時に適正な量を注文すること
• 食べきれない場合は持ち帰り容器を利用すること
• 食べ残しを減らすための対策を積極的に支持すること

背景と目的

中国は長い間、食糧不足に悩まされてきました。反食品浪費法は、食品資源の有効活用と廃棄量の抑制を目的とした対策の一つです。中国には、年に約3,500万トンの食糧廃棄物が出ると推定されており、これは世界全体で廃棄される食糧の約9%に相当します。

影響

反食品浪費法は中国の食習慣に大きな影響を与えました。飲食店は食べ残しに対する手数料を請求するようになり、顧客は注文時に量をより慎重に検討するようになりました。この法律は、廃棄された食品の量を大幅に削減し、食糧安全保障の改善に貢献しています。

結論

ご飯を残すことが中国で明確に禁止されているわけではありませんが、反食品浪費法は顧客と飲食店に食品廃棄を削減するよう求めています。この法律は、中国における食糧資源の保護と持続可能な将来の構築に重要な役割を果たしています。