てんぷらは関西弁では何と言いますか？

関西弁で「てんぷら」は「さつま揚げ」のこと

関西地方では、全国的に「さつま揚げ」として知られる練り物料理を「てんぷら」と呼びます。これは、江戸時代にさつま揚げが関西地方に伝来した際に、すでに「てんぷら」という名称が別の料理に使用されていたため、区別するために「さつま揚げ」を「てんぷら」と呼ぶようになったと言われています。

一方、本来の「てんぷら」は、食材に衣をつけて油で揚げる料理を指し、関西地方でも「てんぷら」と呼びます。そのため、関西地方では「てんぷら」という言葉が、さつま揚げと揚げ物の両方を指すことになります。

このように、同じ言葉でも地域によって意味が異なることがあり、関西弁と標準語の違いの一つとなっています。