カトラリーはどちら側から使うのですか？

カトラリーの持ち方：どちら側から使う？

テーブルマナーにおいて、カトラリーの持ち方は非常に重要な要素です。正しく使うことで、食事を洗練されたものにし、周囲の人々に好印象を与えることができます。

一般的な配置

一般的なテーブルセッティングでは、お皿の中央を境に、左側にフォーク、右側にナイフとスプーンが配置されます。デザート用のカトラリーは通常、お皿の上部に置かれます。

フォークの持ち方

フォークは通常、左利きの人でも右利きの人でも左側に配置されます。フォークの持ち方は以下の手順に従います。

1. フォークの柄の中央付近を人差し指と親指で握ります。
2. 中指をフォークの背中側に沿わせます。
3. 薬指と小指をフォークの柄の下部に沿わせます。

ナイフとスプーンの持ち方

ナイフとスプーンは右側に配置されます。ナイフは右手で持ち、スプーンは左手で持ちます。

ナイフの持ち方

1. ナイフの柄を親指と人差し指で握ります。
2. 中指をナイフの背中のくぼみに添えます。
3. 薬指と小指をナイフの柄の下部に沿わせます。

スプーンの持ち方

1. スプーンの柄を親指と人差し指で握ります。
2. 中指、薬指、小指をスプーンの柄の下部に沿わせます。

例外

一部のレストランでは、フォークを右側に配置する場合があります。この場合は、外側のカトラリーから順番に使うという原則を覚えておきましょう。つまり、右側のフォークから使い始め、内側のナイフとスプーンに移ります。

結論

カトラリーの正しい持ち方を知ることで、洗練されたテーブルマナーを身につけることができます。一般的な配置では、フォークは左側に、ナイフとスプーンは右側に置かれます。外側のカトラリーから順番に使うという原則を覚えておけば、例外的な配置の場合にも迷うことはありません。