ヴィーガンが食べてはいけないものは何ですか？

ヴィーガニズムにおける避けなければならない食品

ヴィーガニズムは、健康、倫理、環境上の理由から動物性製品の消費を控えるライフスタイルです。ヴィーガン食の基本は、動物由来の成分を一切含まない食事であり、以下のような食品が避けられます。

主要な避けなければならない食品

• 肉類: 牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉などのすべての種類の肉。
• 魚介類: 魚、貝類、甲殻類など。
• 卵: 全卵、卵白、卵黄。
• 乳製品: 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、クリームなど。
• 蜂蜜: 蜜蜂によって作られる甘味料。
• ゼラチン: 動物のコラーゲンから作られるゲル化剤。

食品表示に注意すべき成分

動物性製品は、加工食品に隠されていることがよくあります。食品表示を注意深く確認し、以下の成分に注意してください。

• 動物性エキス: 鶏肉、牛肉、豚肉などの肉から抽出された風味料。
• 魚介類エキス: 魚、貝類、甲殻類から抽出された風味料。
• ラード: 豚の脂肪。
• タロウ: 牛の脂肪。
• 加水分解タンパク質: 動物性タンパク質が分解されたもので、さまざまな食品に使用されています。
• 乳化剤: レシチンなどの動物由来の成分が、乳製品を含まない食品に使用されることがあります。
• 安定剤: ゼラチンなどの動物由来の成分が、食品の安定性を高めるために使用されることがあります。

日常生活で避けるべきもの

ヴィーガンは、動物性製品を使用していない製品を選択することが重要です。避けるべきものには以下が含まれます。

• 皮革製品: バッグ、財布、靴など。
• ウール製品: セーター、スカーフ、帽子など。
• シルク製品: ネクタイ、ブラウス、枕カバーなど。
• 動物実験された製品: 化粧品、洗剤、医薬品など。
• 娯楽: 動物を利用したサーカス、動物園、馬術競技など。

ヴィーガニズムの利点

ヴィーガニズムには、次のような健康上の利点があることが研究で示されています。

• 心臓病のリスクの低下
• タイプ2糖尿病のリスクの低下
• 特定のがんのリスクの低下
• 体重管理の改善

さらに、ヴィーガニズムは倫理的選択でもあり、動物の搾取や虐待のない製品の消費を支持することになります。また、環境面でも持続可能であり、動物農業がもたらす温室効果ガスの排出を削減できます。